Irisan daging yang terbuat dari daging ayam tidak hanya sangat enak dan menggugah selera, tetapi juga cukup memuaskan. Proses pembuatannya cukup sederhana. Anda tidak akan membuang banyak waktu.
Itu perlu
- • 800 g fillet ayam;
- • 150 g roti;
- • 100 g susu kental;
- • lada hitam, garam dan rempah-rempah favorit;
- • 2 butir telur ayam;
- • 2 bawang bombay ukuran sedang;
- • 100 g minyak bunga matahari (sebaiknya tidak berbau).
instruksi
Langkah 1
Bilas fillet ayam di bawah air lalu keringkan dengan handuk kertas atau serbet. Kemudian fillet harus dipotong menjadi potongan-potongan yang tidak terlalu besar.
Langkah 2
Buang sekam dari bawang dan bilas. Setelah itu, setiap kepala bawang harus dipotong menjadi setidaknya 4 bagian.
Langkah 3
Potong jumlah roti yang dibutuhkan. Tuang susu sapi ke dalam cangkir yang dalam dan rendam potongan roti di dalamnya. Mereka harus melunak dengan baik di dalamnya.
Langkah 4
Untuk membuat ayam cincang, Anda membutuhkan penggiling daging. Hal ini diperlukan untuk melewatinya tidak hanya fillet ayam, tetapi juga bawang yang sudah disiapkan, serta roti yang sebelumnya direndam dan diperas. Agar daging cincang menjadi lebih empuk, harus melewati penggiling daging 2 kali.
Langkah 5
Pecahkan telur ayam ke dalam daging cincang (jika daging cincang tidak terlalu kental, maka lebih baik menambahkan 1 butir telur ke dalamnya), tambahkan lada hitam, garam dan bumbu secukupnya. Anda juga bisa menambahkan bumbu kering cincang ke daging cincang. Kemudian daging cincang dicampur.
Langkah 6
Tempatkan wajan di atas kompor panas dan tambahkan minyak bunga matahari ke dalamnya. Setelah panas, irisan daging harus dicelupkan ke dalamnya.
Langkah 7
Goreng roti di kedua sisi dengan api sedang. Selama menggoreng, wajan harus ditutup dengan penutup agar roti digoreng.
