Biskuit yang tipis dan lembut disukai banyak orang. Versi buatan sendiri dari gulungan semacam itu adalah seluruh karya seni. Isi untuk mereka bisa sangat beragam - cokelat, buah, atau susu kental. Dan untuk memberikan rasa istimewa pada biskuit, dapat diresapi dengan berbagai sirup.
Itu perlu
- -1 cangkir gula pasir
- -1 gelas tepung
- -4 telur
- -100 gram mentega
- -baking powder untuk adonannya
- -1 kaleng susu kental
- -buah atau beri
instruksi
Langkah 1
Membuat adonan biskuit sangatlah mudah. Pertama, Anda perlu memisahkan kuning telur dari putihnya. Kocok putih dengan seksama sampai busa tebal muncul, kocok kuning telur dengan gula secara terpisah.
Langkah 2
Setelah itu, Anda perlu mencampur kedua massa dengan hati-hati agar busa yang subur tidak mengendap. Ayak tepung agar tidak ada gumpalan dan campur dengan baking powder. Anda bisa menggantinya dengan tepung kanji biasa. Tuang tepung ke dalam massa yang dihasilkan dalam aliran tipis, aduk rata.
Langkah 3
Lapisi loyang dengan kertas dan olesi dengan minyak. Tuang adonan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C. Dianjurkan untuk tidak membukanya selama 15 menit pertama saat adonan dipanggang, maka Anda bisa mencicipi kesiapannya dengan pisau.
Langkah 4
Bungkus adonan yang sudah jadi dalam gulungan sampai dingin. Sementara itu, siapkan krim. Untuk melakukan ini, kocok mentega pada suhu kamar dengan mixer, secara bertahap tambahkan susu kental ke dalamnya. Olesi biskuit dingin dengan krim dan taburi dengan blueberry atau stroberi cincang. Anda dapat mengganti buah dengan selai favorit Anda.
Langkah 5
Kemudian bungkus lagi gulungan dan hiasi dengan parutan coklat atau sisa krim.
