Gulungan berbentuk batang kayu ini tidak hanya terlihat cantik dan asli, tetapi juga sangat lezat. Cobalah untuk memasak dan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan kue-kue yang lezat dan beraroma.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- 120 gram tepung terigu;
- 4 telur;
- 2 sdt kopi instan;
- 250 g krim, 33% lemak;
- 200 gram gula pasir;
- 50 g kacang (apa saja boleh);
- 1 sendok teh bubuk pengembang;
- vanillin dan garam secukupnya.
- Untuk krim:
- 150 gram coklat bubuk;
- 100 gram mentega;
- 100 gram gula icing;
- batang cokelat hitam;
- panili.
instruksi
Langkah 1
Kocok telur yang sudah dingin dengan gula. Segera setelah busa padat terbentuk, tanpa berhenti mencambuk, tambahkan setengah gelas air dan sejumput vanillin. Tuang tepung dan baking powder dengan garam ke dalam campuran telur yang sudah disiapkan.
Langkah 2
Lapisi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan minyak. Letakkan adonan di atas perkamen dan panggang selama sekitar 20 menit pada suhu 200 ° C. Taburi dasar yang sudah disiapkan untuk gulungan dengan gula bubuk dan potong ujungnya sehingga kue mendapatkan bentuk yang benar.
Langkah 3
Kocok krim dan tambahkan 2 sendok makan gula pasir dan kopi instan. Oleskan krim kocok secara merata pada kue bolu, gulung perlahan kue menjadi gulungan dan letakkan sisi jahitan di atas piring datar.
Langkah 4
Lelehkan cokelat hitam dalam bak air dan dinginkan. Kocok mentega, tambahkan kakao, gula icing, dan vanillin ke dalamnya, tambahkan cokelat cair hangat di akhir kocokan.
Langkah 5
Olesi gulungan biskuit dengan krim cokelat. Menggunakan garpu, oleskan noda ke permukaan sehingga permukaan gulungan menyerupai kulit pohon. Jika diinginkan, Anda dapat membuat simpul pada "log" biskuit.
