Daging kalkun dianggap makanan dan sangat sehat. Misalnya, dalam hal kandungan zat besi, itu jauh di depan ayam dan bahkan daging sapi. Selain itu, daging ini mengandung sangat sedikit kolesterol dan sangat mudah dicerna.
Itu perlu
- - fillet kalkun 400 g;
- - keju keras 150 g;
- - ham asap mentah 100 g;
- - krim 70% 100 ml;
- - tepung 1 sendok makan;
- - minyak sayur 2 sendok makan;
- - peterseli 3 tangkai;
- - champignon 100g;
- - lada hitam, garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Parut keju di parutan kasar. Bilas fillet kalkun, keringkan. Selanjutnya, kocok fillet dengan palu khusus. Sedikit garam dan merica daging yang sudah dikocok. Bilas peterseli. Keringkan dengan handuk kertas. Potong bumbu halus. Kemudian taburkan di atas fillet kalkun. Taburi dengan irisan ham dan taburi keju. Kemudian gulung gulungan yang kencang dan kencangkan dengan tusuk sate.
Langkah 2
Panaskan wajan dengan minyak sayur. Goreng gulungan dengan api besar. Kemudian kurangi panasnya. Tuang sedikit air dan didihkan dengan tutup selama 30 menit. Pindahkan gulungan yang sudah jadi ke piring.
Langkah 3
Potong jamur menjadi irisan tipis dan goreng ringan dalam wajan yang dipanaskan dalam minyak sayur. Tambahkan tepung ke jamur goreng dan aduk rata agar tidak ada gumpalan. Tambahkan krim, garam dan merica. Panaskan campuran yang sudah disiapkan sampai mengental. Angkat saus yang sudah disiapkan dari kompor dan biarkan diseduh selama 10 menit di bawah tutup tertutup.
Langkah 4
Saat menyajikan gulungan kalkun, tuangkan masing-masing dengan saus champignon krim. Anda bisa menghias hidangan ini dengan setangkai peterseli.
