Salah satu hidangan musim panas yang populer adalah paprika isi. Sangat cocok untuk makan malam dan disajikan sebagai hidangan terpisah tanpa lauk.
Itu perlu
- - paprika 8 buah;
- - daging cincang 0,5 kg;
- - nasi 0,5 gelas;
- - bawang 1 pc.;
- - wortel 1 buah;
- - pasta tomat 3 sdm. sendok;
- - lada hitam bubuk;
- - allspice;
- - peterseli;
- - krim asam;
- - minyak sayur;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Mempersiapkan lada. Ambil paprika, cuci dengan air dingin, lalu potong lingkaran dengan batang atas dengan hati-hati. Buang inti dan biji di dalamnya dengan pisau, bilas sampai bersih dengan air dingin. Anda sekarang harus memiliki merica.
Langkah 2
Memasak isian. Cincang halus bawang dan parut wortel dengan halus. Tumis mereka dalam minyak sayur selama 5 menit. Bawang harus berubah menjadi cokelat keemasan. Rebus nasi sampai setengah matang, akan memakan waktu sekitar 6 menit. Campur daging cincang dengan nasi, bawang, wortel, bumbu cincang, lada hitam dan garam. Aduk isian dengan seksama.
Langkah 3
Isi paprika dengan isian yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam panci agar berdiri kokoh dan tegak. Tuang paprika dengan air asin panas dan masak dengan api kecil selama 40 menit. Air dalam panci harus sampai ke tepi lada dan tidak terlalu tinggi! 5 menit sampai matang, tuangkan pasta tomat dan didihkan.
