Blueberry dapat digunakan untuk membuat banyak makanan penutup lezat yang berbeda, termasuk kue blueberry. Kelezatan ini akan dihargai oleh semua pecinta beri liar ini.
Itu perlu
- - Untuk ujian:
- - mentega (120 g);
- - tepung (230 g);
- - gula (50 g);
- - kuning telur (1 pc.);
- - air (2 sendok makan);
- - sejumput garam.
- Untuk krim:
- - mentega (100 g);
- - susu (2 sendok makan);
- - gula (2 sendok makan);
- - sebuah telur.
- Selain itu:
- - blueberry (500 g);
- - gula (1 sdm. sendok);
- - air (1 sdm. sendok).
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan. Untuk melakukan ini, potong mentega dingin menjadi potongan-potongan kecil dengan pisau, pindahkan ke mangkuk kecil dan campur dengan tepung yang diayak. Dalam mangkuk terpisah, kocok kuning telur dan gula dengan pengocok, tambahkan 2 sdm. sendok makan air dingin dan sedikit garam. Gabungkan kedua massa dan uleni adonan dengan cepat. Tutup mangkuk dengan adonan dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama 40 menit.
Langkah 2
Masukkan adonan roti pendek yang sudah jadi ke dalam loyang bundar dengan bagian bawah yang bisa dilepas, sebarkan secara merata ke seluruh permukaan dan pegang sisi-sisinya. Tempatkan formulir dengan adonan di dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan (sekitar 25-30 menit). Keluarkan kue yang sudah jadi dari oven dan dinginkan tanpa mengeluarkannya dari cetakan.
Langkah 3
Saat dasar kue blueberry mendingin, Anda bisa mulai membuat krimnya. Untuk melakukan ini, kocok 1 telur dengan 1 sdm. sesendok gula. Dalam panci kecil, bawa susu yang dicampur dengan 1 sdm. sesendok gula. Tuang susu mendidih dalam aliran tipis ke dalam campuran telur kocok, aduk terus. Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega dan, tanpa berhenti mengaduk, tambahkan satu sendok sekaligus ke dalam campuran telur-susu.
Langkah 4
1 sendok teh. campurkan sesendok gula dengan 1 sdm. sendok air, nyalakan api kecil dan rebus sirup. Kami memilah blueberry, mencucinya dan mengeringkannya dengan handuk kertas. Lumasi dasar kue yang didinginkan dengan banyak mentega, oleskan buah beri di atas krim dan taburi kue dengan sirup manis.
