Roti harum untuk kopi pagi, kue mangkuk manis untuk teh makan siang, atau kue kering dengan kakao setelah makan malam - semua ini harus dibuang selama periode puasa. Tapi apakah itu perlu? Bagaimanapun, kue kering tanpa lemak bisa sangat enak.
Rahasia membuat kue tanpa lemak yang lezat
Pilihan kue kering tanpa lemak yang sangat kaya dari orang Yunani. Mereka menambahkan kecerahan dan kekayaan pada adonan dengan menambahkan jus buah atau kulit, kacang-kacangan atau buah-buahan kering ke dalamnya.
Cognac juga bagus untuk memanggang. Selama memasak, alkohol menguap, hanya menyisakan aroma indahnya di hati atau muffin.
Jika Anda masih merasa pai tanpa lemak itu hambar, Anda bisa menuangkannya dengan madu, sirup atau selai.
Muffin apel tanpa lemak yang lezat
Bahan untuk Kue Aprikot Aprikot Kering Tanpa Lemak:
- tepung 200 gram;
- gula 100-150 g;
- kayu manis 1 sdt;
- baking powder 1, 5 sdt;
- minyak sayur 4 sdm. sendok;
- saus apel buatan sendiri 250 g;
- aprikot kering: 150 g;
- sejumput garam;
- gula icing.
Resep muffin apel tanpa lemak dengan aprikot kering sangat sederhana.
Pertama, Anda perlu membuat saus apel buatan sendiri. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan apel panggang dan saringan. Anda perlu mengambil apel besar, cukup berair, potong menjadi dua, kupas dan panggang dalam oven dengan api sedang sampai lunak. Gosok ampas apel melalui saringan sampai halus.
Anda bisa menggunakan pure bayi yang sudah jadi alih-alih saus apel buatan sendiri.
Bilas aprikot kering dengan baik dan potong halus. Aprikot kering kering harus dikeringkan di atas handuk kertas. Pabrikan sering mengolah buah kering dengan campuran khusus agar terpelihara dengan baik dan tidak rusak selama transportasi. Yang terbaik adalah menuangkan air mendidih terlebih dahulu di atas aprikot kering, tahan selama beberapa menit, lalu bilas dengan air mengalir. Kemudian diamkan selama 15-20 menit dalam air dingin dan bilas dengan baik lagi di bawah air mengalir.
Ayak tepung dua kali. Dalam mangkuk besar, gabungkan tepung yang diayak, gula, garam, baking powder, kayu manis dan aprikot kering cincang. Campur saus apel buatan sendiri yang sudah disiapkan sebelumnya dengan minyak sayur. Campurkan campuran apel dan minyak bunga matahari dengan bahan kering dengan lembut dan aduk rata.
Olesi loyang muffin dengan minyak sayur dan taburi tepung. Panaskan oven hingga 180 derajat. Bagi adonan ke dalam cetakan dan panggang selama sekitar 30 menit.
Panci muffin tidak boleh lebih dari 2/3 penuh, karena muffin akan mengembang saat dipanggang.
Gunakan tongkat kayu atau tusuk gigi untuk menentukan apakah muffin sudah matang. Selagi masih panas, muffin yang sudah jadi ditaburi gula halus dan dibiarkan dingin.
