Manisan buah lemon bukan hanya makanan lezat yang sangat lezat, tetapi juga makanan sehat yang pasti akan dinikmati orang dewasa dan anak-anak. Anda dapat mengganti permen dengan manisan buah-buahan, menyajikannya di atas meja untuk minum teh, atau membuat suvenir manis untuk para tamu.
Resep membuat manisan buah lemon
Untuk membuat manisan buah lemon, Anda membutuhkan bahan dalam jumlah minimum - lemon, gula, dan air. Harap dicatat bahwa lemon harus dibilas sebersih mungkin sebelum digunakan, menggunakan sikat gigi biasa. Kulit lemon tidak akan terkelupas, sehingga harus dibersihkan semaksimal mungkin dari kotoran.
Rendam lemon dalam air dingin selama 30-40 menit sebelum digunakan. Kemudian dengan hati-hati potong setiap buah menjadi cincin. Ketebalan irisan yang ideal adalah 0,5 cm. Irisan yang terlalu tipis mungkin tidak mempertahankan bentuk yang diinginkan.
Dalam panci kecil, campurkan 300 ml air dan satu gelas gula. Didihkan campuran dan tunggu sampai kristal benar-benar larut. Masukkan irisan lemon ke dalam sirup. Rebus benda kerja selama 15-20 menit, aduk sedikit. Jangan terburu-buru untuk segera mengekstrak lemon dari sirup. Dalam cairan manis, mereka harus diinfuskan selama 30 menit.
Letakkan lemon kosong di atas serbet kertas dan biarkan kering selama beberapa jam, taburi dengan gula atau gula bubuk. Irisan lemon harus benar-benar kering dan sedikit mengeras. Potong buah manisan yang sudah jadi menjadi kubus kecil atau setengah cincin.
Manisan kulit lemon
Jika Anda menyukai teh lemon atau hanya penggemar buah jeruk ini, jangan buru-buru membuang kulitnya. Kulit lemon dapat dibekukan secara berkala di lemari es, dan ketika jumlah yang dibutuhkan terkumpul, manisan buah-buahan yang lezat dapat dibuat darinya.
Perbedaan utama antara resep membuat manisan buah dari kulit lemon dan camilan yang terbuat dari buah utuh adalah periode perendaman awal. Kulit lemon sebaiknya dibiarkan dalam air dingin setidaknya selama dua hari. Selama waktu ini, kepahitan sepenuhnya dilepaskan dari mereka. Harap dicatat bahwa air harus diganti secara berkala menjadi air bersih.
Tempatkan kulit lemon dalam panci kecil setelah mengendap. Dalam hal ini, Anda dapat menggunakan air di mana benda kerja telah direndam. Tambahkan gula sedemikian rupa sehingga sirup yang sangat manis dan kaya diperoleh selama mendidih.
Rebus kulit lemon selama 30-40 menit. Selama proses ini, busa mungkin muncul, yang hanya perlu dihilangkan dengan sendok. Biarkan sirup mendingin dan letakkan kulit lemon di atas loyang kering. Keringkan potongan dalam oven selama beberapa menit. Potong kulit lemon menjadi potongan-potongan atau kubus, taburi dengan gula dan tempatkan dalam mangkuk.
Manisan lemon buatan sendiri dapat diubah menjadi hadiah yang manis. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan tas atau kotak transparan kecil. Anda dapat menghias paket sesuka Anda, dan menambahkan bola icing warna-warni ke dalam campuran manisan buah.
