Kue mangkuk yang elegan, secara harfiah untuk satu gigitan, di atasnya dengan krim mentega ringan - sempurna untuk prasmanan musim panas!
Itu perlu
- Untuk 10 buah:
- - 120 gram tepung;
- - 2 sdt bubuk pengembang;
- - 120 gram mentega;
- - 2 telur;
- - 4 sdt coklat bubuk;
- - 140 gram gula pasir.
- Untuk krim:
- - 200 gram keju krim;
- - 4 sendok makan gula icing.
instruksi
Langkah 1
Lelehkan mentega dalam oven microwave atau dalam bak air. Kocok dengan mixer menjadi massa kental dengan tambahan gula.
Langkah 2
Pisahkan putih dari kuningnya. Kami memasukkan kuning telur ke dalam campuran minyak, sementara kami mengeluarkan putihnya dalam dingin. Ayak tepung dan campur dengan kuning telur dan mentega sampai rata.
Langkah 3
Kocok putih sampai puncak perusahaan dengan sedikit garam. Kami menambahkan protein ke sisa bahan, aduk perlahan dengan spatula ke satu arah - ini penting! Bagi adonan menjadi dua dan tambahkan kakao ke satu bagian.
Langkah 4
Bergantian di antara campuran, gunakan satu sendok makan untuk mengisi kaleng, dilapisi dengan manset khusus untuk memanggang muffin mini. Kami memanggang dalam suhu 180 derajat selama setengah jam.
Langkah 5
Untuk krim, kocok krim keju dengan gula bubuk. Kami memasukkannya ke dalam dingin selama 20 menit. Hiasi muffin yang sudah didinginkan dengan krim yang dihasilkan. Kami memasukkannya ke dalam lemari es sebelum disajikan.
