Semolina adalah sarapan tradisional di banyak keluarga. Itu direbus dalam susu, air, kaldu buah. Beri dan buah-buahan kering, vanila ditambahkan ke bubur. Semolina disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana, dan juga membawa banyak manfaat bagi tubuh.
Manfaat semolina
Bubur semolina memiliki kandungan pati, protein, vitamin B dan PP serta mineral yang tinggi. Tetapi ada sangat sedikit serat dalam produk. Dengan demikian. semolina tidak memberi banyak tekanan pada perut dan usus, tetapi dengan cepat dan sepenuhnya memenuhi tubuh. Semolina direkomendasikan untuk orang dengan gagal ginjal kronis, gangguan pencernaan, maag dan gastritis. Ini juga merupakan produk yang sangat diperlukan bagi orang-orang yang baru saja menjalani operasi. Dipercaya bahwa semolina membantu memperbaiki kondisi gigi dan tulang, otot, meredakan kelelahan kronis, dan memberi energi. Semolina membersihkan usus dari lendir, menghilangkan lemak berlebih.
Bubur semolina kaya akan potasium - elemen vital yang bertanggung jawab untuk jantung, serta zat besi, yang penting untuk sistem peredaran darah. Dan semolina, direbus dalam air, tanpa garam dan gula, adalah produk makanan yang sangat baik. Semolina juga bermanfaat bagi orang tua. Ini membantu mengeluarkan mineral dari tubuh, sehingga mencegah hipermineralisasi tubuh.
Saat memilih semolina di toko, jangan membeli produk ini berdasarkan berat. Karena seringkali, karena penyimpanan yang tidak tepat, serangga dan ngengat makanan mulai dari sereal seperti itu. Itu juga bisa menjadi lembab - maka rasanya akan asam atau pahit. Semolina seperti itu tidak cocok untuk makanan.
Bahaya semolina
Terlepas dari sifat menguntungkan semolina, itu harus dikonsumsi dalam jumlah sedang. Tidak disarankan untuk memakannya setiap hari, terutama untuk anak di bawah 3 tahun. Semolina memiliki kandungan gluten yang cukup tinggi, atau dengan kata lain gluten. Zat ini sering menyebabkan reaksi alergi pada bayi. Dipercaya juga bahwa phytin yang ada dalam sereal menyebabkan nekrosis vili usus, yang bertanggung jawab untuk penyerapan nutrisi dalam tubuh. Karena itu, anak tidak menerima cukup kalsium, magnesium, zat besi, vitamin D. Akibatnya, ia mengembangkan rakhitis, spasmofilia, gangguan saraf, dan penyakit lainnya. Dengan sering menggunakan semolina, beberapa orang dewasa dapat mengembangkan osteoporosis, penyakit tulang.
Seperti yang mereka katakan, kebaikan harus dalam jumlah sedang. Jika Anda makan semolina 1-2 kali seminggu, itu tidak akan membahayakan tubuh. Dan untuk membuat bubur semolina lebih enak dan membawa lebih banyak manfaat, disarankan untuk menambahkan buah-buahan kering atau buah-buahan segar dan beri ke dalamnya.
