Ketika tamu tiba-tiba datang, nyonya rumah mencoba memasak sesuatu yang lezat secepat mungkin dan tanpa kerumitan yang tidak perlu. Ada banyak hidangan yang bisa disiapkan dalam waktu singkat dan memungkinkan Anda mengatur meja dengan tergesa-gesa. Salah satu hidangan yang lezat dan spektakuler adalah terong panggang dengan keju Firebird.
Itu perlu
- - 2 terong ukuran sedang;
- - 4 tomat;
- - 200 g keju keras;
- - 3-4 siung bawang putih;
- - 1 sdm minyak sayur;
- - 1 sdt gula;
- - hijau dari dill, peterseli dan ketumbar;
- - garam, merica, dan air jeruk lemon secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Cuci terong dan potong memanjang menjadi dua bagian. Potong setiap setengah terong memanjang menjadi piring, setebal sekitar 5 mm, tanpa menyentuh sekitar 1,5 cm di dasarnya, sehingga Anda mendapatkan "kipas" dari setiap setengahnya. Gosok setiap piring kipas dengan campuran garam dan merica.
Langkah 2
Potong setengah keju menjadi irisan tipis. Cuci 2 tomat, keringkan dan potong tipis-tipis. Tempatkan 2 iris tomat dan 2 iris keju di antara irisan masing-masing terong.
Langkah 3
Letakkan 4 kipas terong yang diisi dengan keju dan tomat di atas loyang, yang sebelumnya dilumuri minyak sayur.
Langkah 4
Kupas bawang putih dan lewati pers. Tuangkan air mendidih di atas sisa tomat dan kupas. Potong tomat menjadi kubus kecil, masukkan ke dalam wajan dengan sedikit minyak sayur, tambahkan bawang putih, garam, gula dan jus lemon melewati pers, goreng semua bahan sampai saus kental terbentuk.
Langkah 5
Tuang saus yang sudah disiapkan di atas terong dan panggang dalam oven pada suhu 180 ° C selama sekitar 20-35 menit, sementara terong dimasak, parut sisa keju. Taburkan keju di atas terong sebelum dipanggang dan kembali ke oven selama 5 menit. Pindahkan terong panggang ke piring saji dan taburi dengan bumbu cincang sebelum disajikan.
