Cookie dengan keju cottage menaklukkan dengan kesederhanaan persiapannya. Kue-kue seperti itu berhasil menggabungkan rasa dadih dengan sedikit kulit lemon.
Itu perlu
- - keju cottage - 100 g;
- - gula pasir - 50 g;
- - telur - 1 pc.;
- - mentega - 50 g;
- - madu - 10 gram;
- - vanillin - di ujung pisau;
- - tepung terigu premium - 100 g;
- - baking powder - 3 g;
- - lemon - 1 buah;
- - gula icing - 50 g;
- - garam - sejumput kecil.
instruksi
Langkah 1
Masukkan keju cottage ke dalam mangkuk yang dalam, tumbuk. Campurkan telur dengan gula pasir, giling dengan baik dan campur dengan keju cottage.
Langkah 2
Lelehkan mentega, ini bisa dilakukan menggunakan microwave. Setelah agak dingin, tiriskan minyak ke produk gabungan.
Langkah 3
Jika madu kental, cairkan dalam bak air atau gunakan kembali microwave. Tambahkan vanillin ke dalamnya, gabungkan dengan total massa produk.
Langkah 4
Ayak tepung dengan baking powder. Tuang di atas massa dadih dan aduk dengan mixer, dengan kecepatan rendah. Cuci lemon dan buang sepertiga kulitnya, potong-potong. Tambahkan kulit lemon ke dalam adonan, lanjutkan menguleni dengan tangan Anda.
Langkah 5
Diamkan adonan selama 5-10 menit, istirahatkan. Selanjutnya, gulung sosis dari adonan dan bagi menjadi 16 bagian. Gulung bola dari setiap bagian.
Langkah 6
Lapisi loyang dengan kertas roti, olesi dengan minyak apa saja. Tempatkan bola adonan di atas lembaran. Anda dapat membiarkannya tidak berubah atau meratakannya sedikit. Panaskan oven hingga 200 derajat. Tempatkan yang kosong di dalamnya di atas loyang. Panggang 15 menit sampai berwarna cokelat keemasan yang indah.
Langkah 7
Tuang dua sendok makan gula bubuk ke dalam mangkuk, tuangkan satu sendok teh air minum. Tambahkan air dengan hati-hati, perlu untuk mendapatkan glasir yang tidak terlalu cair. Konsistensinya harus cair dan kental.
Langkah 8
Tempatkan lapisan gula dalam kantong plastik atau jarum suntik kue khusus. Terapkan pola, pola untuk setiap kue lemon-curd. Setelah frosting kering, Anda bisa menyajikan biskuit untuk teh Anda.
