Soba jarang digunakan sebagai pengisi daging cincang. Tapi sia-sia, karena soba sangat bergizi dan diserap dengan baik. Diformulasi dengan asam folat untuk memperkuat pembuluh darah.
Itu perlu
- 700 gr fillet dada ayam
- 200 gr menir soba
- 1 bawang besar
- 20 gr garam
- 50 gr mayonaise
- 2 telur
- 200 gr tepung roti
- 30 gr minyak sayur
instruksi
Langkah 1
Potong dada ayam menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan unggas dan bawang yang sudah dikupas melalui penggiling daging.
Langkah 2
Rebus soba sampai empuk, tiriskan airnya.
Langkah 3
Campurkan ayam cincang, bawang bombay, soba, mayones, dan garam. Campur semua bahan dengan baik.
Langkah 4
Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah yang dalam, kocok sedikit dan tambahkan sedikit garam.
Langkah 5
Tuang remah roti ke piring datar.
Langkah 6
Bentuk daging cincang menjadi roti bundar. Celupkan ke tepung panir, celupkan ke telur dan taburi lagi dengan tepung panir.
Langkah 7
Panaskan wajan, tambahkan minyak dan tumis roti dengan api besar di kedua sisi.
Langkah 8
Bawa ke kesiapan dalam oven atau oven pada 190 derajat. Untuk memasak lengkap, 10 menit sudah cukup.
Langkah 9
Irisan daging siap saji dapat disajikan dengan peterseli cincang dan biji jintan.
