Soba adalah harta nyata vitamin dan mineral. Potongan daging soba akan menghiasi makanan apa pun dan bisa menjadi makanan favorit dalam diet keluarga. Bagaimana cara memasak irisan daging soba dengan benar sehingga rasanya tidak lebih buruk dari daging?
Itu perlu
- - Soba - 1 cangkir (250 mg)
- - Champignon - 200 g
- - Telur ayam - 2-3 pcs.
- - Keju keras - 100 g
- - Bawang - 1 kepala ukuran sedang
- - Mentega - 70 g
- - Minyak sayur - 50-70 ml
- - Garam, bawang putih, rempah-rempah dan lada hitam secukupnya
- - Tepung atau remah roti untuk dipanggang
instruksi
Langkah 1
Rebus soba. Untuk melakukan ini, goreng soba dengan ringan dalam wajan kering, tuangkan dua gelas air mendidih dan masak dengan api kecil, tanpa diaduk, di bawah tutupnya, sampai empuk.
Langkah 2
Lelehkan mentega dalam wajan. Bilas dan cincang halus jamur. Cincang halus bawang, goreng ringan dalam mentega dengan jamur, aduk terus dengan spatula kayu.
Langkah 3
Parut keju di parutan kasar. Campur keju dan bawang dengan soba rebus, kocok telur, tambahkan garam, merica, rempah-rempah secukupnya. Hancurkan bawang putih. Campur daging cincang menjadi massa yang homogen.
Langkah 4
Bentuk irisan daging, gulingkan dalam remah roti atau tepung. Goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.
Langkah 5
Salad atau sup sayuran apa pun cocok untuk irisan daging soba sebagai lauk. Sebagai tambahan, Anda bisa menyajikan mayones, saus tomat, atau saus favorit lainnya.
Potongan daging soba mempertahankan rasanya yang enak baik panas maupun dingin.
