Surat kabar The Times of India menerbitkan sebuah artikel yang menceritakan tentang penemuan sifat baru kacang tanah oleh para ilmuwan. Ternyata kacang unsalted panggang kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang mengontrol kolesterol darah. Ini juga mengandung sejumlah besar antioksidan polifenol dan protein yang bermanfaat bagi mata. Dan asam nikotinat melindungi terhadap penyakit Alzheimer. Kacang sangat diperlukan untuk saluran pencernaan dan tulang. Sifat kacang ini akan bermanfaat bagi atlet, orang tua, dan mereka yang kekurangan berat badan.
Itu perlu
-
- Dalam semua metode pemanggangan, bahan-bahannya minimal - ini dia
- pertama tama
- kacang. Dan minyaknya
- garam atau air - sesuai selera Anda
- tergantung resep yang dipilih.
instruksi
Langkah 1
Kacang tanah tanpa mentega Tempatkan biji-bijian mentah dalam wajan dengan api kecil. Panggang kacang selama 10-15 menit dengan pengadukan kuat. Kesiapan ditentukan oleh karakteristik suara berderak. Kacang mulai kecokelatan di depan mata Anda Masukkan kacang goreng panas dari wajan ke dalam kantong kertas dan tutup rapat. Langkah ini diperlukan agar kacang mempertahankan rasanya dan tidak lembap.
Langkah 2
Kacang asin Jika Anda ingin mendapatkan kacang asin di rumah, mirip dengan yang Anda suka beli dalam kantong, maka ada dua metode persiapan: Goreng kacang, ditaburi garam halus, di wajan panas. Pastikan untuk mengaduk kacang sepanjang waktu untuk memastikannya tergoreng secara merata. Taburkan kacang mentah secara merata di atas loyang, tanpa garam. Masukkan ke dalam oven selama 10-15 menit. Dalam hal ini, kocok lembaran secara berkala untuk mencampur kacang. Setelah waktu berlalu, tuangkan isi loyang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Tuang sedikit air garam dan masak kacang sampai semua air menguap. Tentukan kesiapan dengan retakan kacang, kulit yang memerah dengan mudah tertinggal di belakang mereka. Setelah semua cairan menguap, keringkan kacang.
Langkah 3
Kacang tanah yang tidak dikupas mudah dipanggang jika Anda mengikuti petunjuknya. Pilih kacang mentah berkualitas di toko. Untuk melakukan ini, perhatikan fakta bahwa buah-buahan memiliki cangkang yang bersih dan tidak rusak. Kocok kacang mentah di telinga Anda. Jika Anda mendengar suara khas dari nukleolus yang bergulir, itu berarti mereka sudah mulai mengering. Anda tidak membutuhkan produk seperti itu, Sortir kacang yang tidak dikupas, sebarkan di atas loyang dengan lapisan yang rata. Pada saat ini, nyalakan oven untuk pemanasan. Selama 20-25 menit pada t = 180 C, masukkan loyang dengan kacang ke dalam oven.
Langkah 4
Kacang dalam mentega Rasa yang sama sekali berbeda diperoleh dari kacang jika digoreng dalam minyak. Panaskan lebih dulu penggorengan atau penggorengan dengan selai kacang hingga t = 180 ° C, dengan kecepatan: 1, 5 cangkir mentega - 2 cangkir kacang. Simpan kacang dalam minyak mendidih 5 menit, aduk sesekali. Taruh kacang yang sudah dimasak di atas serbet, biarkan minyak berlebih mengalir. Taburi kacang panggang dengan garam halus.
Langkah 5
Kacang dalam microwave Bilas kacang secara menyeluruh dengan air dingin dalam saringan. Garam kacang dengan kecepatan 0,5 sendok teh garam per 1 cangkir kacang. Masukkan kacang ke dalam piring tahan microwave. Setel timer maksimal 2 menit panaskan. Keluarkan isi microwave., aduk kacang dan masukkan kembali ke dalam microwave selama 2 menit.
Menggunakan salah satu metode di atas akan menghasilkan kacang panggang yang lezat dan merata.
