Minggu keju akan segera berakhir - Shrovetide. Sebagai gantinya, Anda bisa membuat pancake dengan menambahkan kentang mentah ke dalam adonan. Ini akan menjadi memuaskan dan enak.
Itu perlu
- - kentang - 2 buah.
- - air - 800 ml
- - minyak sayur - 2 sendok makan
- - garam secukupnya
- - tepung - 2 cangkir
- - soda - 0,5 sdt
- - biji rami tanah - 2 sendok makan
instruksi
Langkah 1
Untuk pancake tipis, ambil kentang mentah. Umbi harus berukuran sedang atau sedikit lebih besar dari sedang. Cuci kentang secara menyeluruh, kupas dan gosok pada parutan halus untuk membuat pure yang lembut.
Langkah 2
Tambahkan soda dan garam, biji rami tanah ke kentang. Campur campuran dengan baik dan biarkan selama 1 - 2 menit. Ini diperlukan agar biji rami jenuh dengan kelembaban dan menjadi kental, memperoleh konsistensi putih telur mentah. Sekarang Anda perlu mengocok massa sedikit dengan garpu, tuangkan setengah porsi air dan aduk rata.
Langkah 3
Secara bertahap, aduk, tambahkan semua tepung, tuangkan sisa air dalam porsi kecil. Anda mungkin membutuhkan lebih banyak atau lebih sedikit air, tergantung pada kualitas tepung. Setelah mencapai konsistensi adonan yang diperlukan, Anda dapat menambahkan minyak sayur, campur lagi dan mulai memanggang pancake.
Langkah 4
Pancake kentang dipanggang dalam wajan panas, olesi dengan minyak sesuai kebutuhan, tuangkan sedikit adonan dan mendistribusikannya secara merata di atas permukaan. Panggang dengan api kecil agar pancake kering dengan baik, kemudian lebih mudah untuk membaliknya.
