Pisang adalah berry eksotis, tanaman herba yang batang daunnya tumbuh langsung dari rimpang. Tanah air pisang adalah Asia Tenggara, kemudian tanaman ini mulai ditanam di negara-negara tropis Afrika dan Amerika.
Ada hingga 70 jenis pisang, tetapi tidak semuanya dapat dimakan. Tanaman ini adalah gudang vitamin dan nutrisi, termasuk serotonin - hormon kegembiraan.
Zat dan vitamin bermanfaat yang terkandung dalam pisang:
- vitamin A;
- vitamin C;
- vitamin PP;
- vitamin E;
- vitamin B;
- kalsium;
- kalium;
- natrium;
- magnesium;
- fosfor;
- tembaga;
- besi;
- seng;
- katekolamin;
- tanin dan zat aromatik;
- enzim;
- eter;
- asam apel;
- pati;
- sukrosa;
- karbohidrat;
- protein;
- pektin;
- selulosa;
- triptofan;
- serotonin.
Khasiat pisang dan kegunaannya
Pisang adalah produk makanan yang dikonsumsi di seluruh dunia. Negara-negara penghasil pisang memilihnya mentah untuk kemudahan transportasi. Agar pisang matang nanti, mereka ditempatkan di ruang khusus untuk aerasi dengan etilen, sedangkan pati, yang ditemukan dalam jumlah besar di pisang hijau, berubah menjadi gula. Pisang menguning tanpa kehilangan vitamin dan nutrisi.
Pisang matang dan kehijauan dapat ditemukan dijual. Penderita diabetes lebih baik makan pisang mentah sebelum pati berubah menjadi gula. Orang sehat harus memilih pisang kuning, keras, ekor harus kehijauan dan elastis. Anda perlu menyimpan pisang matang pada suhu + 14 derajat, tetapi tidak di lemari es. Jika pisang berubah menjadi kehijauan saat dibeli, mereka akan matang pada suhu kamar 20-22 derajat. Jika Anda memasukkannya ke dalam kantong kertas dan memasukkan apel ke dalamnya, efeknya akan sama dengan aerasi dengan etilen.
Bubur pisang memiliki sifat membungkus mukosa lambung dan menyembuhkan bisul, namun, tidak dianjurkan untuk memakannya dalam jumlah besar, karena, karena zat purin, mereka tidak dicerna dengan baik dan menyebabkan peningkatan pembentukan gas di saluran pencernaan.
Pisang dapat digunakan sebagai makanan diet, memuaskan rasa lapar dengan baik. Pada dasarnya, tanaman ini tidak menyebabkan alergi, pure pisang termasuk dalam makanan anak-anak di bawah satu tahun, tetapi alergi masih mungkin terjadi pada orang yang tidak toleran terhadap lateks, buah-buahan eksotis seperti alpukat dan mangga.
Pisang memberikan rasa senang, hal ini disebabkan oleh adanya prekursor serotonin triptofan dan serotonin itu sendiri. Makan 1-2 pisang sehari memiliki efek tonik pada tubuh: efisiensi meningkat, energi muncul, konsentrasi perhatian meningkat. Pisang adalah sumber magnesium dan kalium, zat besi dan seng, oleh karena itu mereka digunakan dalam pengobatan penyakit ginjal, hati, aterosklerosis, anemia, hipertensi dan pembengkakan ekstremitas.
Tanaman ini memiliki efek sedatif pada sistem saraf, menormalkan tidur, antikonvulsan, dan juga memiliki efek positif pada potensi pria. Pisang digunakan dalam masker kosmetik untuk menutrisi, melembabkan dan melembutkan wajah dan rambut.
Bahaya dari penggunaan
Dengan semua sifat positif dalam pisang matang, ada banyak gula, tidak dapat dimakan oleh penderita diabetes dan dalam jumlah besar oleh orang gemuk. Pisang tidak direkomendasikan untuk digunakan pada penyakit saluran pencernaan pada periode akut, mereka juga memiliki sifat mengentalkan darah, sehingga tidak boleh dimakan dengan varises dan tromboflebitis.
