Pai kubis adalah kue lezat yang telah menjadi masakan klasik Rusia. Benar, orang sibuk tidak selalu memiliki kesempatan untuk memasak produk dari adonan ragi tradisional. Selain itu, adonan seperti itu membutuhkan banyak waktu dan keterampilan. Tetapi ada satu cara yang akan membantu Anda membuat pai kubis dengan sangat cepat. Dan rahasianya adalah Anda tidak perlu menguleni dan menggulung adonan!
Itu perlu
- - kubis - 500 g;
- - bawang - 1 pc.;
- - pasta tomat - 1 sdm. aku.;
- - tepung - 6 sdm. l. dengan slide;
- - telur ayam - 3 pcs.;
- - krim asam dengan kandungan lemak 20% - 5 sdm. aku.;
- - mayones - 3 sdm. aku.;
- - baking powder - 1 sdm. aku.;
- - lada hitam bubuk;
- - garam;
- - minyak bunga matahari untuk menggoreng;
- - piring kue.
instruksi
Langkah 1
Langkah pertama adalah menyiapkan isian. Buang dua lapisan daun pertama dari kubis dan potong menjadi potongan-potongan sempit. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin tipis.
Langkah 2
Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan. Saat sudah hangat, tambahkan bawang dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan kubis cincang, pasta tomat, garam dan lada hitam secukupnya. Campur semuanya dengan baik dan didihkan di bawah tutup pada suhu rendah selama 10-15 menit, sampai kol menjadi lunak.
Langkah 3
Anda akan membutuhkan mangkuk lebar untuk adonan. Pecahkan telur ayam ke dalamnya dan kocok bersama krim asam dan mayones. Tambahkan tepung terigu, baking powder dan 1 sendok teh garam. Aduk adonan hingga rata dengan sendok atau menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
Langkah 4
Nyalakan oven dan atur suhu ke 200 derajat. Ambil loyang, masukkan isian ke dalamnya dan tutup adonan dengan hati-hati. Kirim cetakan ke oven yang sudah dipanaskan. Panggang pai kubis selama setengah jam sampai warna emas yang indah muncul selama sekitar setengah jam.
