Makanan pembuka ini cocok untuk semua pecinta pedas. Selain itu, perlu dicatat bahwa itu disiapkan dengan sangat cepat dan mudah.
Bahan:
- 2 kg tomat;
- 2 buah. salad lada;
- 2 kepala bawang putih;
- 100 g minyak bunga matahari;
- 1 sendok teh garam;
- 100 gram gula pasir;
- sayuran hijau.
Persiapan:
- Sortir tomat dan cuci bersih. Anda dapat memotongnya menjadi dua, atau Anda dapat menyilangkannya tanpa memotongnya sampai akhir. Tomat sudah siap.
- Sekarang Anda harus mulai menyiapkan apa yang disebut saus. Ini memiliki tiga bagian.
- Untuk bagian pertama, campur gula, minyak bunga matahari, cuka dan garam secara merata. Bagian pertama dari saus sudah siap.
- Mari kita mulai dengan bagian kedua dari saus. Untuk melakukan ini, perlu memilah dan mengupas bawang putih dari kulitnya. Juga kupas paprika, buang tangkainya dan cuci bersih. Setelah itu, bawang putih, bersama dengan paprika salad, harus dicincang dalam blender untuk mendapatkan massa yang homogen. Bagian kedua sudah siap.
- Bagian ketiga dari saus hanya berisi sayuran. Ini bisa berupa dill dan peterseli, atau Anda bisa menambahkan sayuran apa pun yang Anda suka. Itu harus disortir dengan hati-hati dari gulma dan dibilas dengan baik dari tanah. Kemudian cincang halus.
- Campurkan ketiga bagian saus dan aduk rata.
- Letakkan tomat yang dipotong bersama dengan saus berlapis-lapis yang telah disiapkan sebelumnya. Setelah itu, tutup, balikkan toples dan biarkan meresap di tempat yang dingin selama 8 jam. Jangan takut tidak semua tomat ada dalam kuah, lambat laun akan keluar jus dan akan lebih cair.
