Daging kalkun adalah produk makanan yang sangat baik yang kaya akan vitamin dan protein. Kalkun sangat cocok untuk menyiapkan hidangan untuk menu anak-anak dan untuk meja pesta.
Itu perlu
- - 300 g fillet kalkun
- - 200 gr daging merah (dari paha)
- - satu bawang bombay kecil dan wortel
- - 100 gr beras
- - 1 butir telur
- - hijau (adas, peterseli)
- - krim asam, pasta tomat
- - garam secukupnya
- - sedikit minyak sayur
instruksi
Langkah 1
Setelah beras dicuci, rebus sampai setengah matang. Giling fillet dada kalkun dan paha kalkun hingga halus dalam blender atau penggiling daging bersama bawang, tambahkan nasi ke daging cincang, aduk.
Langkah 2
Kocok telur sedikit dengan garpu, potong adas dan peterseli, tambahkan semuanya ke daging cincang, garam. Campur semuanya dengan baik dan bentuk menjadi bakso kecil dengan diameter sekitar 5 cm.
Langkah 3
Selanjutnya, Anda bisa memasak bakso dengan beberapa cara. Opsi 1 - masukkan bakso ke dalam wadah pengukus dan kukus selama 20-25 menit. Opsi 2 - gulung bakso dalam remah roti dan goreng dalam wajan di kedua sisi dalam minyak sayur selama beberapa menit.
Langkah 4
Goreng bawang dan wortel cincang halus secara terpisah dalam wajan, lalu taruh bakso di atas sayuran dan tutup dengan satu gelas air hangat, tambahkan sedikit garam. Didihkan tertutup sampai empuk (20-25 menit). Opsi 3 - masak dengan cara yang sama seperti yang sebelumnya, tetapi tuangkan tidak dengan air, tetapi dengan campuran krim asam dan pasta tomat dalam proporsi yang sama.
Langkah 5
Dalam semua kasus, baksonya lembut, berair, dan sangat lezat. Bakso kalkun siap pakai dapat disajikan dengan nasi, soba, pasta, tetapi juga baik sebagai hidangan mandiri.
