Gulungan pancake tipis ini akan menghiasi meja pesta apa pun. Pancake itu sendiri disiapkan dengan sederhana, dalam resep ini isiannya terbuat dari trout dan keju dadih, tetapi Anda dapat menambahkan produk lain ke gulungan ini.
Itu perlu
- Untuk pancake:
- - 500 ml susu;
- - 200 gram tepung;
- - 50 gram mentega;
- - 4 butir telur;
- - 1 sendok teh gula;
- - sejumput garam.
- Untuk mengisi:
- - 200 g ikan trout asin ringan;
- - 100 g keju dadih;
- - 2 mentimun segar;
- - setengah polong paprika merah;
- - 4 tangkai peterseli.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu membuat pancake. Untuk melakukan ini, kocok susu dengan telur, garam, tepung dan gula. Biarkan adonan di tempat yang hangat selama 20 menit. Tuang mentega cair yang sudah didinginkan, aduk kembali.
Langkah 2
Panaskan wajan, olesi dengan minyak (setelah pancake pertama, minyak tidak lagi diperlukan), panggang pancake tipis dari seluruh jumlah adonan.
Langkah 3
Siapkan isian untuk pancake roll. Potong trout asin ringan dengan halus, lebih baik mengambil fillet. Potong paprika menjadi kubus kecil, potong peterseli segar. Campurkan ikan dengan keju dadih, bumbu dan merica. Isi sudah siap. Potong mentimun segar secara terpisah menjadi potongan tipis panjang.
Langkah 4
Lapisi setiap panekuk dengan isian, letakkan potongan mentimun di satu sisi, gulung dengan kencang. Jika Anda memiliki tikar bambu untuk keperluan ini, itu sangat baik, karena jauh lebih nyaman untuk menyiapkan roti gulung dari pancake.
Langkah 5
Dinginkan gulungan yang sudah jadi di lemari es, lalu potong menjadi gulungan kecil setinggi sekitar 3-4 sentimeter.
