Resep memasak kubis ini, seperti banyak resep lainnya, bukanlah dogma, tetapi hanya opsi yang dapat Anda tambahkan dan ubah sesuai kebijaksanaan Anda. Kubis rebus dengan jamur ternyata sangat enak dan empuk.
Itu perlu
-
- Kubis putih - 2 kg;
- wortel - 0,5 kg;
- champignon segar - 0,5 kg;
- bawang - 2-3 buah;
- saus tomat - 5 sdm;
- garam
- merica hitam
- Daun salam.
instruksi
Langkah 1
Potong kepala kubis menjadi beberapa bagian dan potong-potong.
Langkah 2
Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan dan letakkan sebagian kecil kubis di atasnya agar mudah diaduk.
Langkah 3
Goreng kubis, aduk terus, sampai lunak dan transparan. Cobalah untuk tidak berlebihan dengan mentega. Seharusnya tidak terlalu banyak untuk kubis berenang di dalamnya. Tempatkan dalam kuali atau panci.
Langkah 4
Kupas wortel, parut di parutan kasar dan, seperti kol, goreng dalam wajan sampai lunak. Anda bisa memadamkannya sedikit dengan menambahkan sedikit air.
Langkah 5
Potong bawang menjadi kubus kecil dan lakukan operasi yang sama dengannya.
Langkah 6
Ambil jamur, kupas jika perlu, cuci bersih dan potong kecil-kecil.
Langkah 7
Tempatkan makanan di wajan kering. Saat jamur berhenti mengeluarkan jus, tiriskan cairannya, tambahkan sedikit minyak dan goreng selama beberapa menit. Kemudian pindahkan ke dalam panci berisi kubis.
Langkah 8
Tambahkan saus tomat, garam dan aduk rata.
Langkah 9
Kemudian tuangkan segelas air matang ke dalam sayuran dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180-200 ° C. Rebus sampai empuk.
Langkah 10
Aduk kubis 10-15 menit sebelum akhir memasak, tambahkan merica dan daun salam.
Langkah 11
Hidangan yang sudah jadi harus memiliki warna cokelat muda.
Langkah 12
Waktu memasak kubis rebus dengan jamur tidak lebih dari 1 jam.
