Potongan daging yang dipanggang dengan zucchini adalah hidangan yang agak orisinal yang mendiversifikasi sarapan, makan siang, atau makan malam keluarga. Pada saat yang sama, irisan dagingnya sangat enak dan berair. Kentang tumbuk, bubur, pasta, atau rebusan apa pun cocok sebagai lauk untuk hidangan seperti itu.
Bahan:
- 1 kg daging cincang apa pun;
- 3 zucchini muda;
- 1 bawang besar;
- 4 sdm. l. pasta tomat;
- 3 potong roti;
- 1 telur;
- 200 ml air mendidih;
- 3 sdm. l. kecap;
- 1 ikat adas;
- 1 sendok teh kari;
- bawang putih secukupnya;
- tepung;
- 1 sendok teh. l. minyak bunga matahari;
- hop-suneli, campuran paprika, garam.
Persiapan:
- Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk, cairkan dan haluskan dengan garpu.
- Masukkan satu zucchini, bawang putih, dan 3 potong roti melalui penggiling daging, tambahkan ke daging cincang dan aduk.
- Masukkan telur ke dalam daging cincang yang sudah disiapkan dan tuangkan kecap. Bumbui semuanya dengan garam, kari, suneli hop, dan campuran paprika. Kemudian aduk hingga rata dan uleni sebentar.
- Cuci dua zucchini, keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi cincin dengan ketebalan sedang.
- Tuang tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Olesi cetakan dengan minyak.
- Bentuk irisan daging yang sama dari daging cincang, gulingkan dalam tepung dan masukkan ke dalam loyang, geser cincin zucchini dari semua sisi yang memungkinkan.
- Kirim formulir yang diisi ke oven selama 20 menit, dipanaskan hingga 180 derajat.
- Sementara itu, cuci adas, kocok lepas dan cincang halus dengan pisau.
- Dalam cangkir, campur air panas, jus tomat, garam, dan suneli hop.
- Setelah 20 menit, keluarkan cetakan dari oven, tuangkan pasta tomat di atas isinya, taburi dengan dill dan kirim kembali ke oven selama 20 menit. Selama waktu ini, irisan daging dengan zucchini akan direbus dengan baik, dan saus tomat akan menguap sedikit, berubah menjadi saus tomat.
- Irisan daging siap, taruh di piring, tuangkan dengan saus tomat dan sajikan dengan lauk apa pun.
