Jika Anda ingin mengisi ikan, maka pilihlah ikan mas. Ini adalah pilihan terbaik karena memiliki rasa yang lembut dan harga yang wajar. Ikan mas yang diisi dengan soba akan menghiasi meja pesta apa pun.
Itu perlu
- - ikan mas berukuran sedang - 2 buah;
- - soba - 1/2 cangkir;
- - bawang besar - 2 buah;
- - bawang putih - 2 siung;
- - krim asam - 200 g;
- - tepung roti;
- - lada;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Pertama-tama, Anda perlu membersihkan ikan. Kemudian, setelah membuat potongan memanjang dari ekor ke kepala, lepaskan semua bagian dalam. Selanjutnya, gunakan gunting untuk mengeluarkan insang ikan mas. Bilas ikan secara menyeluruh tidak hanya di luar, tetapi juga di dalam, yaitu di perut terbuka. Dengan pisau, potongan harus dibuat di kedua sisi sehingga membentuk seperti jaring.
Langkah 2
Sortir menir secara menyeluruh, lalu panaskan dalam wajan selama satu menit, aduk terus. Tuang satu gelas air ke dalam panci, tambahkan garam dan nyalakan api. Saat mendidih, celupkan soba ke dalamnya dan masak sampai airnya terserap semua.
Langkah 3
Dalam wajan terpisah, goreng bawang, potong setengah cincin, sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan, bawang putih cincang dan 2 sendok makan krim asam dalam mangkuk dengan soba. Campur semuanya dengan seksama.
Langkah 4
Isi ikan dengan campuran soba yang dihasilkan agar isiannya merata. Cobalah untuk memasangnya sekencang mungkin.
Langkah 5
Bumbui ikan isi dengan garam dan merica. Kemudian gulingkan di remah roti di semua sisi dan letakkan di atas loyang. Panaskan oven hingga 200 derajat dan kirim hidangan untuk dipanggang. Ketika seperempat jam telah berlalu, ikan harus ditarik keluar untuk diolesi dengan krim asam. Setelah prosedur ini, masukkan kembali ke dalam oven dan panggang selama 15 menit lagi. Ikan mas yang diisi dengan soba sudah siap!
