Buah ini, mirip dengan tomat dan mangga, mendapat namanya baru-baru ini, sekitar 47 tahun yang lalu, atau lebih tepatnya, pada 31 Januari 1967. Tetapi ini tidak berarti bahwa sebelumnya buah ini tidak memiliki nama - memang demikian, dan terdengar seperti "pohon tomat". Tapi, "pohon tomat" terlalu mirip namanya dengan "suku", oleh karena itu, kebingungan mungkin terjadi. Untuk mencegah hal ini, mereka memutuskan untuk memberi buah itu nama baru, tamarillo.
Buah tamarillo berukuran cukup besar, panjangnya bisa mencapai 10 sentimeter dan diameternya 5 sentimeter. Sangat penting untuk memilih tamarillo yang tepat untuk merasakan rasanya sepenuhnya. Pilih buah yang keras dengan batang yang bagus dan segar. Ingat aturan tak tertulis lainnya untuk memilih buah yang baik: berikan preferensi pada buah yang ditanam di Selandia Baru. Diyakini bahwa di sinilah spesimen paling harum tumbuh.
Cara makan tamarillo mentah
Cuci buah di bawah air dingin. Gunakan pisau tajam untuk memotong tamarillo menjadi dua memanjang. Taburkan gula di atas ampas, lalu ambil buah langsung dari kulitnya dengan sendok. Jangan makan kulit yang rasanya pahit dan tidak enak.
Cara memasak tamarillo
Bilas buah dan letakkan di gelas tahan oven atau mangkuk keramik. Tuangkan air mendidih di atasnya. Gunakan air yang cukup untuk menutupi buah sepenuhnya.
Biarkan buah dalam air panas selama 3-4 menit. Tiriskan air panas dan ganti dengan air dingin untuk mendinginkan terong. Ambil sepotong kulitnya dengan pisau dan keluarkan dari buah utuh.
Gunakan dalam berbagai hidangan
Penting juga untuk mengetahui bagaimana tamarillo digunakan dalam masakan. Bahkan, aneh bahwa itu adalah buah. Telah terbukti bahwa kerabat terdekatnya adalah paprika, kentang, dan tomat. Tetapi fakta ini tidak mempengaruhi rasanya dengan cara apa pun. Nah, buah ini akan serasi dengan gula. Anda juga bisa menghaluskannya, atau cukup tambahkan garam dan merica ke irisan yang sudah dicincang halus. Bagi pecinta smoothie, resep minuman berbahan tamarillo, susu kocok dan yogurt ini cocok.
Anda selalu dapat memotong tamarillo mentah menjadi irisan dan kemudian menyajikannya dengan irisan keju atau kerupuk, atau menambahkan buah ke salad favorit Anda. Anda juga bisa membuat salsa dengan mencampurkan ampas tamarillo dengan alpukat dan cabai cincang.
Pilihan bagus lainnya adalah mencampur bubur buah dengan saus apel dan menyiramkan es krim. Campuran pure tamarillo dengan madu juga bisa menjadi topping yang sangat baik untuk makanan penutup.
Jika Anda membeli tamarillo, tetapi tidak ingin memasaknya hari ini, masukkan buah ke dalam lemari es, setidaknya selama seminggu itu akan mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat. Bayangkan betapa terkejutnya teman-teman Anda ketika Anda mengundang mereka untuk mencicipi buah yang tidak biasa, terutama di musim panas.
