Paskah adalah hari libur yang terkait erat dengan persiapan kue Paskah dan hidangan tradisional Rusia lainnya. Telur yang berwarna-warni dan cerah akan terlihat asli di atas meja dalam sarang yang terbuat dari adonan, yang dapat dibuat terlebih dahulu.
Itu perlu
- - mentega (65 g);
- –Tepung (340 g);
- - telur (2 buah);
- - ragi (10 g);
- -Garam secukupnya;
- –Gula (45 gram);
- - krim (160 ml);
- - opium (15 g).
instruksi
Langkah 1
Anda harus terlebih dahulu mempersiapkan dasar untuk tes. Untuk melakukan ini, ambil sendok logam dan panaskan sedikit krim. Selanjutnya, buka wadah ragi dan tuangkan secara bertahap ke dalam krim. Masukkan gula dan 70 g tepung ke dalam campuran krim dan ragi. Menggerakkan. Biarkan selama 5-8 menit.
Langkah 2
Sementara dasar adonan meresap, ambil cangkir besar. Tepung yang tersisa harus diayak dengan hati-hati. Pertama pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah dan pisahkan putih dari kuningnya. Biarkan satu kuning telur untuk melapisi sarang Paskah sebelum dipanggang.
Langkah 3
Tambahkan putih dan satu kuning telur ke tepung yang diayak. Mentega harus dilelehkan dan juga ditambahkan ke tepung. Bumbui dengan garam dan uleni adonan secara bertahap. Sarang Paskah akan empuk dan mengembang jika Anda menguleni adonan yang tidak terlalu keras. Ingatlah untuk menjaga kebersihan tangan dan area kerja Anda saat menyiapkan adonan.
Langkah 4
Biarkan adonan yang sudah jadi untuk "beristirahat" dan bangkit. Kemudian bagi adonan dengan pisau menjadi beberapa bagian, dari mana buat flagel lonjong, putar searah jarum jam menjadi cincin. Bentuk sarang dengan menempatkan satu cincin di atas yang lain.
Langkah 5
Ambil loyang, olesi dengan minyak goreng. Tempatkan telur rebus di setiap sarang selama 10-15 menit untuk membuat takik. Kemudian keluarkan telur dan letakkan cincin di atas loyang. Oleskan dengan telur, taburi dengan biji poppy. Tempatkan slot di oven untuk memanggang. Dalam 10-20 menit, sarang Paskah Anda akan siap.
