Rahasia rasa yang tidak biasa dari Bonito rolls terletak pada serutan tuna kering, yang ditambahkan ke dalam isian atau diletakkan di atas gulungan, sehingga memberikan tampilan yang indah dan orisinal. Dengan semua bahan yang Anda butuhkan, hidangan Jepang ini dapat dengan mudah disiapkan di rumah.
Itu perlu
- - 50 g nasi sushi;
- - daun ganggang nori;
- - 1 buah alpukat;
- - 50 g fillet salmon asap;
- - 2 g serutan tuna;
- - 2 g kaviar tobiko.
instruksi
Langkah 1
Tutupi tikar bambu untuk gulungan dengan cling film dan letakkan selembar rumput laut nori yang ditekan di atasnya. Kemudian sebarkan nasi rebus secara merata di atas permukaan lembaran. Untuk mencegah nasi menempel di tangan Anda selama persiapan roti gulung, perlu untuk membasahinya secara berkala dengan air dingin. Balikkan daun nori yang tertutup nasi sehingga ganggang berada di atas.
Langkah 2
Pisahkan kulit dari fillet salmon dan potong tipis-tipis. Kupas alpukat dan potong menjadi irisan kecil. Goreng serutan tuna dalam wajan selama beberapa menit agar sedikit mengering.
Langkah 3
Olesi selembar rumput laut nori dengan lapisan tipis wasabi dan olesi isian tobiko caviar, fillet salmon, potongan alpukat, dan kulit salmon. Kami mulai memutar gulungan, memberinya bentuk persegi.
Langkah 4
Gulung gulungan yang sudah jadi dalam serutan tuna goreng dan potong menjadi 6-8 bagian yang sama.
Langkah 5
Letakkan potongan roti gulung "Bonito" di atas piring dan hiasi dengan acar jahe dan saus wasabi.
