Gulungan Alaska adalah salah satu hidangan Jepang paling populer, disesuaikan dengan selera Barat. Keunikan resep ini adalah bahwa nori rumput laut yang ditekan tidak berada di luar, tetapi di dalam gulungan. Tidak sulit membuat roti gulung Alaska di rumah, yang utama adalah Anda memiliki semua bahan yang diperlukan.
Itu perlu
- - 200 g nasi Jepang rebus;
- - 200 g daging kepiting atau 1 bungkus tongkat kepiting;
- - 100 g keju Philadelphia;
- - 1 mentimun;
- - 1 buah alpukat;
- - 50 g biji wijen;
- - 3 lembar rumput laut nori yang ditekan.
instruksi
Langkah 1
Tutupi tikar bambu dengan cling film khusus dan letakkan lembaran ganggang nori yang dikompresi di atasnya. Sebarkan nasi Jepang yang dimasak secara merata di atas permukaan lembaran, sisakan 1 cm dari setiap tepinya.
Langkah 2
Balikkan lembaran sehingga permukaan nasi berada di atas cling film, dan lembaran ganggang berada di atasnya. Jika diinginkan, daun nori bisa diolesi dengan wasabi tipis-tipis. Kemudian, di tengah lembaran, oleskan lapisan keju krim Philadelphia setebal 2 cm. Potong mentimun menjadi potongan tipis dan oleskan di atas lapisan keju, distribusikan secara merata di seluruh panjangnya.
Langkah 3
Rendam daging kepiting atau stik kepiting dalam kecap asin, potong-potong dan taruh di atas mentimun. Kupas alpukat, bagi menjadi dua bagian yang sama dan potong kecil-kecil. Kemudian letakkan irisan alpukat di atas lapisan keju dengan irisan mentimun dan irisan daging kepiting.
Langkah 4
Kami mulai memutar gulungan dengan lembut sampai berbentuk batang. Goreng biji wijen selama 5-7 menit dalam wajan tanpa minyak, lalu taburkan di atas gulungan yang sudah jadi.
