Sarapan yang baik dapat mengatur mood sepanjang hari. Oleh karena itu, sangat penting untuk memulai hari Anda dengan sarapan yang bergizi, lezat dan indah. Tartlet telur sangat cocok dengan kriteria ini - siapkan di pagi hari untuk seluruh keluarga.
Itu perlu
- - 250 gram tepung;
- - 150 g krim asam;
- - 125 gram mentega;
- - 13 butir telur;
- - 2 sdm. sendok makan air dingin, remah roti, parmesan parut;
- - setengah polong paprika;
- - peterseli, garam.
instruksi
Langkah 1
Pertama, siapkan adonan untuk tartlet itu sendiri: campur tepung dengan sedikit garam dan mentega dingin potong dadu. Tambahkan 1 butir telur dan 2 sendok makan air dingin, cepat uleni adonan dan bungkus dengan plastik wrap. Dinginkan selama setengah jam untuk mendinginkan adonan.
Langkah 2
Bilas paprika, buang bijinya dan sekat - kita hanya membutuhkan setengah dari paprika, potong menjadi kubus kecil. Bilas beberapa tangkai peterseli segar dan potong halus.
Langkah 3
Oleskan mentega pada 6 nampan kecil, gulung adonan dan masukkan ke dalam cetakan. Taburi dengan 1 sendok teh krim asam lemak 20%, taburi dengan remah roti, garam. Kocok perlahan 2 butir telur ayam atau 3 butir telur puyuh per sajian ke dalam tartlet. Cobalah untuk tidak mencampur kuning telur dengan putihnya. Tempatkan irisan paprika merah dan peterseli cincang di atas putih telur. Bumbui dengan garam secukupnya, taburi dengan sedikit keju parut.
Langkah 4
Panggang tartlet telur untuk sarapan dalam oven pada suhu 200 derajat. 30 menit sudah cukup, lalu tutup tartlet dengan kertas timah dan panggang lagi selama 10-15 menit. Keluarkan dari oven dan sajikan segera panas. Roti putih dapat disajikan secara terpisah.
