Smoothie adalah minuman yang dibuat dengan blender dari buah-buahan segar, beri atau sayuran dengan tambahan susu, es krim, jus atau yogurt. Tidak jarang menambahkan es saat membuat smoothie. Minuman yang enak sekaligus menyehatkan ini sangat digandrungi oleh para penganut pola makan sehat. Bagaimana cara membuat smoothie? Berikut adalah beberapa resep untuk makanan penutup yang luar biasa lezat dan sehat ini.
Smoothie Pisang Raspberry
Dalam blender, campurkan pisang kupas, segelas raspberry matang atau beku, dan setengah gelas susu dingin, rendah lemak hingga sedang. Tambahkan satu sendok teh madu alami jika diinginkan.
Smoothie jeruk
Kupas tiga jeruk keprok dan satu pisang. Tuang segelas yogurt minum (sebaiknya rasa jeruk) ke dalam mangkuk, tambahkan jeruk keprok dan pisang. Aduk rata dengan blender.
Smoothie "Buah dan Gandum"
Tempatkan dalam mangkuk pencampur satu sendok makan keju cottage, tiga sampai empat aprikot diadu atau buah lainnya, satu sendok makan bibit gandum. Tuang isinya ke dalam segelas susu dan campur semuanya dengan blender.
Smoothie merah
Tempatkan satu tomat (sebaiknya tanpa kulit) dan dua batang seledri kecil dalam mangkuk dan potong dalam blender. Tuang setengah gelas jus wortel dengan ampas, sepertiga gelas jus bit ke isi mangkuk dan haluskan dengan blender selama lima belas detik. Tambahkan sedikit es sebelum disajikan.
Smoothie Pisang Pear dengan Seledri
Kupas dua buah pisang dan dua buah pir dan keluarkan inti dari buah pir tersebut. Campurkan pisang kupas, pir, dan setangkai kecil seledri dengan segelas air.
Smoothie sarapan
Campur dalam blender tujuh potong stroberi segar atau beku, setengah pisang, dua sendok makan oatmeal, seratus lima puluh mililiter kefir. Opsional mempermanis smoothie dengan 1 sendok teh madu. Hiasi dengan kacang tanah saat disajikan.
