Masakan Meksiko menggunakan berbagai jenis makanan untuk memasak: jagung, nasi, kacang polong, labu, makanan laut, keju, alpukat, dan bahkan kaktus! Masakan Meksiko tidak lengkap tanpa varietas paprika yang berbeda; cabai telah lama dianggap sebagai simbol Meksiko. Dalam resep ini juga ada cabai, berkat lada, nasi dengan kacang menjadi agak pedas, tetapi bagi yang suka pedas, kami sarankan untuk tidak menyisakan lada.
Itu perlu
- Untuk delapan porsi:
- - 450 g beras gandum panjang;
- - 400 ml kaldu ayam;
- - 1/2 kaleng kacang merah kalengan;
- - 1 bawang bombay;
- - 5 siung bawang putih;
- - 5 siung bawang putih;
- - 1 sendok teh. sesendok minyak zaitun;
- - 1 sendok teh. sesendok cabai merah cincang;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Ambil panci besar, tuangkan minyak zaitun ke dalamnya, taruh di atas kompor dan panaskan.
Langkah 2
Kupas bawang merah, bawang putih, cincang, tambahkan bersama merica ke dalam wajan. Goreng selama 10 menit, bawang harus menjadi transparan.
Langkah 3
Tambahkan nasi ke panci, aduk terus selama dua menit. Tuang kaldu ayam, garam secukupnya, didihkan.
Langkah 4
Kecilkan api, masak nasi selama sekitar 15 menit, sampai kaldu menyerap. Setelah itu, angkat panci dari kompor, biarkan nasi diseduh di bawah tutup tertutup (5 menit).
Langkah 5
Masukkan nasi yang sudah dimasak ke dalam mangkuk, tambahkan kacang merah kalengan, dan biarkan sebentar sambil sesekali diaduk. Sekarang tambahkan merica dan garam. Nasi Meksiko dengan kacang sudah siap, Anda bisa menyajikannya.
