Di Rusia, sejak dahulu kala, mentega digunakan untuk makanan. Produk berkualitas adalah sumber vitamin, mineral, dan mikro alami yang diperlukan untuk organ kita: otak, kulit, pembuluh darah, persendian. Itu pasti ada di setiap meja.
Mentega adalah produk yang mudah rusak, jadi Anda perlu tahu cara menyimpannya dengan benar.
- Beli kapal tangki keramik, logam, atau kaca buram. Piring untuk menyimpan mentega (serta margarin) tidak boleh transparan - dalam terang, produk diasinkan dan memperoleh rasa berminyak yang tidak menyenangkan. Untuk alasan yang sama, oiler polietilen tidak cocok.
- Selalu simpan minyak di lemari es.
- Jangan menyimpan minyak di atas meja terlalu lama untuk melunakkannya. Lebih baik mengoleskannya di atas sandwich, pegang pisau di air panas.
- Jika Anda berada di lingkungan yang tidak memiliki lemari es, bungkus kaleng minyak dengan handuk yang dicelupkan ke dalam air garam, atau masukkan ke dalam wadah berisi air asin yang dingin.
- Jika minyaknya tengik, tuangkan air mendidih di atasnya dengan sedikit baking soda, aduk rata, dan tiriskan saat campuran mendingin. Ulangi tindakan 2-3 kali lagi. Atau panaskan dalam wajan dengan menambahkan irisan roti dan kentang mentah cincang ke dalam mentega. Minyak yang dihidupkan kembali tidak cocok untuk sandwich, tetapi berguna untuk menggoreng. Anda bisa memasukkan wortel segar yang sudah dikupas ke dalam ghee tengik selama beberapa hari.
- Saat menggoreng mentega, cepat menjadi gelap dan berasap. Untuk menghindari masalah ini, olesi wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan minyak sayur, lalu tambahkan mentega.
Beli hanya produk yang berkualitas. Sebagai informasi: jumlah GOST mentega berkualitas tinggi harus - R 52969-2008.
Dan jangan lupa bahwa konsumsi produk harus moderat. Bukan tanpa alasan bahwa ada 4 pos di mesyaslov Rusia.
