Penyimpanan makanan yang tepat adalah kunci kesehatan keluarga Anda!
Menyimpan makanan di lemari es:
- Suhu di rak paling atas kulkas adalah +8 derajat. Disarankan untuk menyimpan makanan siap saji, salad sayuran dan buah di sini. Ingatlah untuk tidak memasukkan makanan panas ke dalam lemari es!
- Di rak kedua (suhu + 4 … + 5 derajat) disarankan untuk menyimpan keju, sosis, salad dari daging dan ikan. Dalam hal ini, umur simpan sosis adalah 7 hari, keju keras - 3 minggu.
- Rak ketiga, dengan suhu +2 derajat, paling baik disediakan untuk produk susu, daging dan ikan dingin, makanan laut. Yang terbaik adalah mengemas semua ini dalam wadah. Pada saat yang sama, umur simpan susu hingga 3 hari, keju cottage - hingga 5 hari, daging mentah - hingga 5 hari, ikan segar - hingga 2 hari.
- Di laci, suhunya sekitar +10 derajat. Ini adalah kondisi ideal untuk sayuran dan buah-buahan! Mereka dapat disimpan, tergantung pada tingkat kematangan dan jenisnya, dari 1 hingga 3 minggu.
- Taruh jus, anggur, telur, saus di pintu kulkas. Omong-omong, telur bisa disimpan hingga 3 minggu.
- Suhu freezer - 18 derajat di bawah nol. Kami akan mengirim produk setengah jadi ke sana: pangsit, daging, ikan, beri beku …
Jangan simpan di lemari es: kentang, bawang, wortel, minyak zaitun, madu, cokelat, makanan kaleng, selai, buah-buahan tropis (pisang, kiwi), roti.
Menyimpan makanan di lemari:
- Yang terbaik adalah menyimpan nasi, soba, semolina, dan sereal lainnya di rak atas lemari dapur, serta kacang-kacangan. Dalam hal ini, beras dapat disimpan hingga 18 bulan, soba - 20 bulan, semolina - enam bulan. Periksa sereal secara teratur agar serangga tidak masuk - untuk ini, simpan dalam wadah tertutup rapat di mana Anda dapat meletakkan daun lavrushka, dan juga mencoba untuk mencegah sereal menjadi lembab.
- Di rak tengah bufet adalah tempat pasta (simpan dalam wadah transparan - juga terlihat sangat elegan!), Gula dan garam (tetapi lebih baik menyimpannya dalam stoples buram), tepung. Tuang yang terakhir ke dalam tas kanvas dan masukkan bawang putih yang belum dikupas ke dalamnya - ini adalah perlindungan yang sangat baik terhadap serangga! Anda dapat menyimpan tepung dengan cara ini selama setahun.
- Letakkan rak bawah di bawah roti. Idealnya, Anda akan menyimpannya dengan cara kuno di tempat roti, bukan di kantong plastik.
- Yang terbaik adalah menyimpan minyak sayur, madu, selai, kentang, bawang merah dan bawang putih dalam lemari tertutup. Selalu tutup toples bumbu Anda dengan rapat. Minyak sayur dapat disimpan hingga enam bulan, bawang merah dan bawang putih - 6-8 bulan, kentang - 6-9 bulan (taburi dengan daun rowan agar sayuran tidak membusuk). Umur simpan makanan kaleng yang optimal adalah enam bulan, rempah-rempah, kacang-kacangan - sekitar satu tahun. Buah-buahan tropis "hidup" rata-rata 5 hari, tetapi umur simpan madu, tergantung pada kondisi penyimpanan, tidak terbatas.
