Ikan trout adalah ikan unik yang bisa hidup di air tawar maupun air asin. Nelayan biasa sering bertanya pada diri sendiri di mana ikan trout ditemukan di Rusia, di wilayah mana dan di sungai mana, umpan apa yang lebih baik.
Sebelum Anda mulai mencari jawaban atas pertanyaan di mana ikan trout ditemukan di Rusia, penting untuk dipahami bahwa menangkap ikan ini tidak mudah. Membutuhkan keterampilan tertentu, mengatasi, umpan khusus dan banyak lagi. Selain itu, Anda perlu tahu seperti apa ikan trout, spesies apa itu, dan di mana tepatnya mereka tinggal.
Deskripsi ikan trout
Ikan trout air tawar, yang termasuk dalam keluarga salmon, tinggal di Rusia. Kondisi iklim negara kita memungkinkannya untuk hidup di danau, sungai atau sungai kecil, waduk buatan.
Trout adalah ikan predator dengan panjang tubuh 25 hingga 35 cm (untuk dewasa), agak pipih di bagian sisinya. Kepala ikan ini pendek, dengan dua baris gigi tajam dan tipis di mulutnya. Ikan trout cukup kuat dengan bobot rendah (dari 200 hingga 600 g), dan ini harus diperhitungkan saat memilih tekel untuk menangkapnya.
Ikan trout yang lebih besar hidup di Karelia - dari 2 hingga 5 kg. Hal ini disebabkan oleh adanya sejumlah besar makanan di danau-danau setempat. Tubuh ikan trout danau Karelia ditutupi dengan sisik emas kecil dengan warna kehijauan, sejumlah bintik-bintik gelap di sisi dan sirip pendek, tetapi menonjol di punggungan. Menariknya, warna sisik ikan trout dapat berubah dan tergantung pada karakteristik habitat, musim, makanan, dan faktor eksternal lainnya.
Cara membedakan ikan trout betina dari jantan
Tidak masalah di wilayah Rusia mana ikan trout itu ditangkap, betina selalu lebih besar dari jantan. Tapi kepala betina lebih kecil dari jantan. Artinya, tubuh individu yang berbeda jenis kelamin pada spesies salmon ini tidak proporsional.
Fitur lain yang membedakan ikan trout jantan dari betina adalah struktur rahang bawah. Faktanya adalah bahwa jantan memiliki lebih banyak gigi, dan rahang bawah, karena ini, sedikit menonjol, dan pada beberapa subspesies dapat ditekuk dengan kuat ke atas. Tanda ini dapat dilihat di banyak foto nelayan yang cukup beruntung untuk menangkap ikan trout di Rusia.
Selama periode pemijahan, Anda dapat membedakan ikan trout jantan dari betina dengan bintik-bintik di sisi tubuh. Pada betina, pada saat ini, bintik-bintik menghilang, sisik menjadi monoton, dan sirip di perut berwarna kuning cerah.
Terlepas dari kenyataan bahwa tubuh jantan lebih kecil, kandungan kalori dagingnya jauh lebih tinggi. Karena itu, mereka yang memantau berat badan harus hati-hati memilih ikan saat membeli di toko atau dari pedagang swasta.
Di mana ikan trout ditemukan di Rusia
Ikan trout air tawar lebih menyukai perairan dengan suhu air rendah. Habitat ini optimal untuk perkembangan dan pertumbuhan ikan keluarga salmon, pemijahan. Di wilayah Rusia, ikan trout ditemukan di
- danau di wilayah Leningrad,
- Karelia (Danau Onega),
- danau gunung di Kaukasus,
- di Semenanjung Kola.
Ikan trout danau atau sungai hidup di waduk alami. Warna-warni, yang di alam liar hanya hidup di laut, ditanam di wilayah Rusia di reservoir buatan atau di peternakan ikan. Dan di sana, dan di sana Anda perlu membelinya - di pabrik atau peternakan sebagai komoditas, dan di kolam buatan hak untuk memancing ikan trout dibayar.
Ikan trout pelangi yang tumbuh secara alami tersedia untuk Rusia di perairan pesisir Laut Hitam, di semenanjung Krimea, tetapi tidak mudah untuk menangkapnya di sini. Penting untuk memilih tempat yang tepat tidak hanya untuk memancing, tetapi juga musim. Sebaiknya jangan mencari rekomendasi di media cetak atau online, tetapi tanyakan pada nelayan setempat.
Bagaimana dan apa yang memancing ikan trout
Jika tujuannya adalah untuk menangkap ikan trout, habitatnya telah ditemukan, maka perlu menyiapkan peralatan khusus - tongkat pelampung, pemintal, atau memancing. Yang paling sederhana adalah pancing dengan pelampung, yang bisa ditangani oleh setiap nelayan, bahkan seorang pemula. Pemintalan adalah tekel yang lebih sulit, tetapi juga lebih efektif untuk memancing ikan trout. Prinsip penggunaannya spesifik, tetapi tidak rumit, dan beberapa sesi pelatihan sudah cukup untuk mempelajari cara menggunakannya. Fly fishing adalah alat khusus untuk menangkap ikan yang kuat, gesit dan berat. Tackle harus dipilih dengan cermat, pemula disarankan untuk mengambil beberapa pelajaran dalam penggunaannya dari para profesional. Video tutorial online juga dapat digunakan sebagai panduan.
Memancing ikan trout di Rusia, seperti ikan lainnya, membutuhkan umpan. Selain itu, untuk masing-masing roda gigi, tipe spesifiknya digunakan:
- batang apung - cacing, larva (belatung), umpan hidup, keju atau kaviar,
- berputar - lalat, "master", sendok berputar atau yang disebut "sendok",
- memancing - lalat buatan ukuran besar, larva atau belatung.
Pilihan umpan untuk memancing ikan trout tergantung pada karakteristik iklim daerah tersebut, musim dan bahkan kondisi cuaca. Lebih baik pergi memancing dengan ahli lokal yang dapat membantu dengan pilihan jenis umpan dan memberikan rekomendasi tentang penggunaannya.
Apa yang bisa Anda masak dengan ikan trout segar?
Ikan trout memiliki daging yang berair, empuk, dan sangat sehat, tetapi hanya jika dimasak dengan benar. Terlepas dari kenyataan bahwa ikan ini tidak memiliki bau dan rasa tertentu, yang merupakan nilainya, para ahli merekomendasikan untuk mengasinkannya sebelum dimasak. Tetapi tidak semua jenis bumbu perendam cocok untuk ikan trout. Pilihan dasar terbaik adalah jus jeruk, produk susu buatan sendiri, anggur meja putih atau merah. Proporsi dasar dan aditif, rempah-rempah herbal, ditentukan oleh rasa.
Trout dapat dimasak dalam oven, cukup digoreng dalam wajan, dipanggang dengan kertas timah atau tanah liat di atas api, didihkan dalam bara. Ada banyak resep klasik dan orisinal selangkah demi selangkah, dan yang paling penting adalah memiliki ikan trout segar dan keinginan untuk berkreasi.
Tidak ada aturan khusus untuk menyiapkan bangkai ikan trout. Ikan dibebaskan dari sisik dan isi perut, sirip dipotong, kepala dan insang dihilangkan - ikan trout disiapkan. Penting untuk mengetahui hanya satu aturan - ketebalan potongan daging ikan trout tidak boleh melebihi 2,5 cm Jika ikan dipanggang atau digoreng utuh, trik seperti itu digunakan - bangkai harus dipotong ke punggungan di beberapa tempat. Ini harus dilakukan dengan pisau tajam.
