Flatbread yang disebut "Lefse" berasal dari Norwegia. Di sana, hidangan ini cukup sering disiapkan. Saya sarankan Anda melakukan ini juga. Kue seperti itu tidak hanya dapat menggantikan roti, tetapi juga menjadi makanan penutup yang lezat jika Anda menambahkan lebih banyak gula pasir ke dalam adonan daripada yang ditunjukkan dalam resep.
Itu perlu
- - kentang tumbuk - 2 cangkir;
- - tepung terigu - 0,5 cangkir;
- - mentega - 1 sendok makan;
- - krim - 1 sendok makan;
- - gula pasir - 0,3 sendok teh;
- - garam - 0,3 sendok teh.
instruksi
Langkah 1
Rebus kentang yang sudah dikupas hingga matang, lalu haluskan dengan penggiling kentang hingga halus. Ngomong-ngomong, untuk menyiapkan kue pipih Lefse, Anda bisa menggunakan pure yang sudah jadi, hanya Anda perlu memanaskannya terlebih dahulu dalam bak air atau dalam oven microwave.
Langkah 2
Saat kentang tumbuk hangat, tambahkan bahan-bahan berikut ke dalamnya: krim, gula pasir, dan garam bersama dengan mentega. Campur semua bahan menjadi satu dengan konsistensi homogen. Setelah menempatkan campuran yang dihasilkan di lemari es, dinginkan selama 15 menit.
Langkah 3
Setelah 15 menit, keluarkan massa kentang dari lemari es dan tambahkan tepung terigu ke dalamnya. Aduk adonan sampai halus, lalu uleni di atas permukaan kerja yang sudah disiapkan.
Langkah 4
Bentuk potongan-potongan kecil dari adonan kentang yang dihasilkan dan gulung di sekitar diameter panci tempat Anda akan memasak kue Lefse. Perhatikan ketebalannya, tidak boleh lebih dari 5 milimeter.
Langkah 5
Dalam wajan dengan minyak bunga matahari panas, goreng kue pipih yang digulung di kedua sisi. Cukup sederhana untuk menentukan kesiapan mereka - mereka akan memperoleh warna keemasan-kemerahan.
Langkah 6
Setelah hidangan dingin, sajikan ke meja. Kue Lefse sudah siap!
