Teh oolong adalah salah satu teh Cina yang paling mahal dan populer, berdiri di antara teh merah dan teh hijau. Teh ini mengandung sejumlah besar nutrisi. Untuk merasakan rasa yang luar biasa dari minuman ini, serta untuk mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat, perlu diseduh dengan benar.
Kami tidak akan menyelidiki sifat positif dari teh yang luar biasa ini - penjual di toko teh telah melakukan ini untuk kami. Sudah cukup bahwa teh oolong memiliki banyak varietas, sehingga kita dapat dengan aman mengatakan bahwa teh oolong akan menjawab permintaan bahkan para pecinta kuliner yang paling cerdas.
Mari kita beralih ke pembuatan bir. Agar tehnya tidak hanya enak, tetapi juga tetap bermanfaat, Anda harus mengikuti beberapa aturan:
- Teh oolong harus diseduh secara ketat dalam wadah tertutup yang terbuat dari tanah liat atau porselen;
- 1 g teh kering menyumbang 25-30 ml air;
- Untuk mempertahankan rasa dan sifat yang bermanfaat, suhu pembuatan bir harus 98 ° C;
- Infus pertama harus dikeringkan setelah 10 detik.
- Teh oolong harus diinfuskan selama 30-45 detik, idealnya;
- Mengisi daun yang sama, waktu pembuatan bir harus ditingkatkan 5-15 detik;
- Semakin cepat infus teh dikeringkan, semakin banyak infus yang bisa dibuat.
Sangat menarik bahwa di Cina adalah kebiasaan untuk minum oolong dari cangkir kecil, menikmati dan menikmati setiap tegukan. Mengikuti contoh orang Cina, kita dapat menyimpulkan bahwa lebih baik menyeduh oolong dalam porsi kecil, dengan rasio teh dan air yang tinggi. Jumlah infus tentu akan tergantung pada preferensi selera Anda sendiri, tetapi disarankan untuk menyeduh teh oolong hingga 6 kali atau lebih (tergantung varietasnya), dan setiap kali teh dibuka dengan catatan rasa baru. Jangan lupa nikmati aroma tehnya terlebih dahulu, lalu cicipi.
