Anda bisa membuat es kopi aromatik di rumah. Minuman ini sangat baik di musim panas, karena es krim selalu menjadi salah satu bahannya.
Untuk menyiapkan satu porsi es kopi, Anda memerlukan: secangkir kopi espresso, satu sendok teh gula (lebih baik daripada gula tebu), secangkir es krim favorit Anda (idealnya, es krim krim) dan keping cokelat. Untuk dekorasi - krim kocok, stroberi segar, dan daun mint.
Persiapan bahan
Salah satu komponen minuman yang tidak berubah adalah kopi espresso. Kopi yang diseduh di mesin pembuat kopi memiliki rasa yang paling benar.
Untuk persiapan espresso, biji-bijian dari daging panggang yang kuat diambil, tetapi jangan sampai terlalu matang. Minuman yang sudah jadi seharusnya tidak memiliki rasa atau bau gosong. Sekarang ada beberapa jenis biji kopi yang dijual, ada baiknya membeli kemasan yang bertuliskan "espresso". Secara tradisional, diyakini bahwa salah satu campuran terbaik untuk kopi adalah Lavazza Italia, tetapi kopi lain yang mengandung arabika dan robusta juga cocok.
Penggilingan biji harus baik-baik saja, tetapi jangan terbawa dan mengubahnya menjadi tepung kopi. Setelah mencapai konsistensi biji-bijian yang diinginkan, Anda dapat mulai membuat kopi.
Kopi paling enak diseduh di mesin kopi carob. Minuman yang sudah jadi memiliki busa kemerahan yang padat dengan pembuluh darah. Warna gelap akan menunjukkan jumlah kopi yang banyak atau penggilingan biji yang terlalu halus. Yang ringan akan mengingatkan Anda bahwa kopi dituangkan kurang dari yang dibutuhkan.
Membuat es kopi
Tetap menambahkan gula tebu ke espresso yang diseduh, aduk dan biarkan dingin sebentar. Saat ini, masukkan es krim ke dalam gelas kopi dengan satu sendok makan, lalu tambahkan espresso dingin.
Tambahkan krim kocok ke dalam campuran espresso/es krim. Anda dapat menggunakan yang sudah jadi atau mencambuk sendiri. Untuk memasak, Parmalat 33% cocok.
Untuk menghias es kopi yang sudah jadi, Anda membutuhkan cokelat parut. Yang terbaik adalah menggunakan susu tanpa aditif. Parut jumlah cokelat yang dibutuhkan di parutan kasar, taburkan serutan di atas krim kocok. Tinggal memasukkan sedotan ke dalam gelas dan es kopi sudah siap!
Minuman ini dapat disajikan dingin atau panas dengan stroberi segar dan mint. Sedikit cognac atau minuman kopi ditambahkan ke kopi itu sendiri untuk meningkatkan rasanya.
