Hiasan ini adalah salah satu yang paling dicintai di negara kita. Anda dapat membuat kentang tumbuk dengan susu baik untuk makan malam biasa maupun untuk pesta, karena bersifat universal dan memungkinkan Anda bereksperimen dengan tampilan. Haluskan cocok dengan daging, unggas, ikan, sayuran apa pun dan memungkinkan Anda merasa kenyang untuk waktu yang lama.
Itu perlu
- - kentang - 1,5 kilogram
- - susu 3,5% - 100 ml
- - mentega - 50 gram
- - garam
instruksi
Langkah 1
Kentang dicuci, dikupas dan dipotong menjadi 2 atau 4 bagian, tergantung pada ukuran umbinya. Ini dilakukan agar lebih cepat matang. Kemudian ditempatkan dalam panci, diisi dengan air, diasinkan dan dibakar. Air harus dituangkan sedemikian rupa sehingga sedikit menutupi umbi.
Langkah 2
Setelah air mendidih, api dikurangi seminimal mungkin, dan kentang dimasak di atas api seperti itu. Kesiapan umbi diperiksa dengan garpu atau pisau - Anda perlu menusuk satu potong dan melihat seberapa lembut perangkat masuk.
Langkah 3
Saat kentang mendidih, Anda harus mulai menyiapkan susu. Itu harus dituangkan panas ke dalam kentang tumbuk, jika tidak, hidangan yang sudah jadi bisa berubah menjadi warna gelap yang jelek. Oleh karena itu, susu dipanaskan sampai mendidih di atas kompor atau dalam microwave. Saat kentang direbus, Anda perlu mengalirkan air dari wajan, memegang tutupnya agar umbinya sendiri tidak rontok. Kemudian mentega ditambahkan, diinginkan agar tidak sepenuhnya beku - ini akan membuatnya lebih mudah untuk diuleni.
Langkah 4
Kentang rebus dengan mentega diremas dengan "penghancur". Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan perangkat kayu atau zigzag stainless steel. Hal utama adalah bahwa pure diremas secara menyeluruh dan tidak ada gumpalan yang tersisa di dalamnya. Susu panas ditambahkan, semuanya dicampur dan dikocok. Dibutuhkan susu agar puree menjadi sedikit cair, karena lama kelamaan akan mengental.
Langkah 5
Jika tidak ada cukup susu, itu harus lebih hangat. Jika Anda tidak berencana untuk segera memakan kentang tumbuk yang dimasak dengan susu, maka Anda harus membungkusnya agar tidak terlalu dingin. Bagaimanapun, hidangan ini, seperti banyak hidangan lainnya, sangat lezat saat dimasak.
