Pancake adalah salah satu hidangan paling populer dalam masakan Rusia. Mereka dipanggang dari gandum, barley, oatmeal, tepung soba dan berbagai kombinasinya dalam proporsi yang berbeda. Pancake dibuat dari adonan bebas ragi dan ragi. Produk ini dapat disajikan sebagai hidangan mandiri, atau dapat digunakan sebagai salah satu komponen hidangan lainnya, misalnya kue panekuk. Juga, pancake bisa kaya dan ramping. Berbagai meja Anda juga akan menyediakan isian yang bisa dibungkus dengan pancake atau ditambahkan saat dipanggang.
Itu perlu
-
- 500 ml susu;
- 300 gram tepung terigu;
- 7 gram ragi kerja cepat kering;
- 1 pisang matang;
- 1 sendok teh. sesendok gula;
- 1 sendok teh garam;
- 2 sdm. sendok makan minyak sayur dalam adonan;
- minyak sayur untuk menggoreng;
- 0,5 bawang.
instruksi
Langkah 1
Panaskan susu hingga 35-40 derajat.
Langkah 2
Tambahkan gula ke susu dan aduk.
Langkah 3
Larutkan ragi dalam susu.
Langkah 4
Ayak tepung melalui saringan.
Langkah 5
Hancurkan pisang dengan blender.
Langkah 6
Tuang tepung ke? susu dan aduk hingga rata.
Langkah 7
Tambahkan pisang, mentega, sisa susu dan garam.
Langkah 8
Kocok adonan hingga halus.
Langkah 9
Tutup adonan dengan handuk dan tempatkan di tempat yang hangat untuk meresap selama 1, 5-2 jam.
Langkah 10
Panaskan pan pancake.
Langkah 11
Tempatkan setengah bawang di atas garpu dan goreng potongannya dengan ringan.
Langkah 12
Setelah mencelupkan potongan bawang ke dalam minyak, olesi di atas wajan dan tuangkan satu sendok adonan.
Langkah 13
Oleskan adonan di atas permukaan loyang, panggang pancake dengan api sedang.
Langkah 14
Panggang selama sekitar 2 menit, lalu olesi bagian atas yang belum dipanggang dengan bawang dan balikkan pancake.
Langkah 15
Panggang sampai empuk.
