Resep untuk pancake kerawang sederhana dan bagus dalam segala hal: saat dipanggang, mereka tidak pecah, mereka memiliki rasa yang lembut dan menyenangkan, adonan mudah diremas. Karena pancakenya praktis gurih, bisa diisi dengan berbagai topping dan bisa dibentuk menjadi kue pai atau kue camilan. Dan yang paling penting, semua orang yang setidaknya sedikit akrab dengan kompor dapat membuat pancake kerawang.
Itu perlu
- gula - 1 sendok makan;
- minyak sayur - 5 sendok makan;
- garam - 1 sdt;
- soda kue - 1,5 sdt;
- susu - 2 gelas;
- kefir - 1 liter;
- telur ayam - 4 buah;
- tepung - 3 gelas.
instruksi
Langkah 1
Untuk memanggang panekuk halus, tuangkan kefir ke dalam panci kecil dan panaskan sedikit. Kemudian angkat dari kompor dan tambahkan garam, baking soda, tepung terigu, telur yang sudah diaduk dan gula pasir. Campur semua bahan secara menyeluruh.
Langkah 2
Tuang susu ke dalam adonan yang dihasilkan untuk pancake kerawang, aduk terus, dalam aliran tipis. Tambahkan minyak dan aduk kembali.
Langkah 3
Saatnya memanggang pancake. Panaskan wajan, sebaiknya dilapisi teflon. Tanpa mengolesi permukaan wajan, tuangkan sedikit adonan di atasnya dan ratakan ke seluruh permukaan dalam bentuk kue.
Langkah 4
Saat panekuk mulai menggelap di sekitar tepinya, gunakan spatula untuk membaliknya ke sisi yang lain. Anda perlu memanggang sisa pancake kerawang dengan cara yang sama sampai semua adonan habis.
Langkah 5
Karena adonan praktis tanpa pemanis, Anda dapat menggunakan sebagai isian: fillet ikan atau ayam, daging cincang goreng, dll. Dan lebih baik menyajikan pancake kerawang dengan saus jamur atau krim asam. Mereka yang memiliki gigi manis dapat menggunakannya dengan selai atau aprikot yang diawetkan.
