Pizza berbahan dasar kentang ternyata sangat aromatik, enak dan bergizi. Anda bisa memasaknya dengan isian yang paling Anda sukai. Pizza ini bahkan dapat disajikan di meja pesta untuk perayaan keluarga kecil.
Bahan:
- 4 umbi kentang berukuran sedang;
- 1 telur ayam;
- 100 g keju keras;
- jagung beku;
- saus tomat;
- garam;
- 1 sendok makan tepung terigu;
- 100 g balyk;
- Zaitun;
- asparagus beku;
- minyak bunga matahari (sebaiknya tidak berbau).
Persiapan:
- Hal pertama yang harus Anda lakukan adalah membuat "adonan kentang". Cuci umbi kentang dengan baik dan masukkan ke dalam panci tanpa mengupasnya. Tuang air ke dalam panci dan letakkan di atas kompor panas. Masak kentang sampai benar-benar matang. Setelah itu, diambil dari air dan didinginkan sedikit. Kemudian lepaskan kulit dari umbi dan giling dengan parutan kasar.
- Dalam massa kentang yang dihasilkan, Anda perlu memecahkan telur, tambahkan garam dan tepung. Setelah itu, Anda harus benar-benar menguleni "adonan" ini.
- Tuang minyak bunga matahari dalam jumlah yang tidak terlalu banyak ke dalam wajan dan letakkan di atas kompor yang panas. Saat minyak mulai panas, masukkan massa kentang ke dalam wajan dan ratakan sehingga terlihat seperti kue pipih.
- Ketika kue yang dihasilkan berwarna kecokelatan di satu sisi, itu harus dibalik ke yang lain, tetapi ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati. Ini paling baik dilakukan dengan menggunakan piring datar besar. Balikkan wajan dengan lembut di atas piring ini sehingga tortilla jatuh ke dalamnya. Setelah itu, masukkan kembali kue ke dalam penggorengan, angkat dari api, dengan sisi yang diinginkan.
- Sisi kue yang kecokelatan harus dilapisi dengan saus tomat, dan kemudian isiannya harus diletakkan di permukaannya berlapis-lapis. Lapisan pertama akan terdiri dari balyk yang dipotong tipis-tipis. Kemudian jagung dituang secara merata. Kemudian semuanya ditaburi dengan keju parut dan dihiasi dengan buah zaitun yang dipotong menjadi dua dan, jika diinginkan, rempah-rempah.
- Setelah pizza terbentuk, pizza harus diletakkan kembali di atas kompor. Pada saat yang sama, kecilkan api seminimal mungkin. Setelah keju meleleh, Anda bisa mengeluarkan panci dari kompor dan memotong pizza menjadi beberapa bagian.
