Samsa adalah hidangan masakan Tatar, secara sederhana, puff pastry dengan daging. Samsa dapat dibeli tidak hanya di toko, tetapi juga disiapkan di rumah, terutama karena proses memasaknya tidak memakan banyak waktu.
Itu perlu
- - 500 g daging cincang buatan sendiri;
- - 500 g adonan bebas ragi engah (Anda dapat membeli di supermarket mana pun);
- - 1 kepala bawang;
- - 2 protein mentah ayam;
- - minyak sayur;
- - 3 sendok makan tepung terigu;
- - garam dan lada hitam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Mencairkan adonan dan daging cincang. Cincang halus kepala bawang.
Langkah 2
Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan dan goreng daging cincang buatan sendiri dan bawang di dalamnya. Bumbui campuran yang sudah disiapkan dengan garam dan merica.
Langkah 3
Gulung lapisan adonan. Potong kotak dengan lebar 5 sentimeter dengan hati-hati dengan pisau. Gunakan tepung terigu agar adonan tidak lengket di rolling pin.
Langkah 4
Taruh satu sendok makan daging cincang di tengah adonan persegi. Lipat semua sudut dengan rapi untuk membuat amplop. Ratakan semua jahitan secara menyeluruh.
Langkah 5
Tambahkan minyak sayur ke loyang dan masukkan amplop yang dihasilkan. Sikat semuanya dari atas dengan protein mentah.
Langkah 6
Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang samsa selama 20 menit. Segera setelah pai kecoklatan dan adonan naik sedikit, loyang bisa dilepas. Selamat makan.
