Versi pizza buatan sendiri ini dibuat bukan dari adonan ragi biasa, tetapi pada adonan dadih, berkat alasnya yang sangat empuk. Bahan yang tidak biasa untuk pizza - tomat kering akan menambah rasa pada hidangan.
Itu perlu
- • 250 g keju cottage alami;
- • 1 gelas tepung (gandum);
- • 2 telur;
- • sendok teh garam halus;
- • 1 sendok makan gula pasir;
- • sendok teh soda kue;
- • 3 sendok makan saus tomat;
- • 250 g salami;
- • 1 bawang bombay kecil;
- • 250 g jamur segar;
- • 150 g tomat kering matahari;
- • 180 g keju (varietas keras);
- • 1 sendok makan mayones.
instruksi
Langkah 1
Masukkan keju cottage alami ke dalam wadah yang dalam, tambahkan garam, tambahkan gula, masukkan beberapa telur ayam, tambahkan tepung terigu (disarankan untuk menyaringnya melalui saringan atau saringan saat meletakkannya). Padamkan soda kue dengan setetes cuka, lalu tambahkan ke wadah.
Langkah 2
Campur semua bahan secara menyeluruh dan uleni adonan dadih dalam prosesnya. Berikan bentuk bulat. Biarkan adonan yang sudah jadi di atas meja, tutup dengan kain bersih atau handuk wafel.
Langkah 3
Cuci champignon segar, singkirkan bintik-bintik yang rusak, potong-potong. Kupas bawang dan cincang halus.
Langkah 4
Panaskan wajan, tuang minyak sayur (sekitar 4 sendok makan), masukkan bawang bombay cincang, goreng sebentar saja, lalu tambahkan semua jamur cincang, campur dan goreng sampai jamur matang sepenuhnya.
Langkah 5
Salami dapat dipotong secara sewenang-wenang: menjadi lingkaran, setengah lingkaran atau strip tipis. Lebih baik mengambil keju keras untuk bubuk, parut di parutan kasar.
Langkah 6
Olesi loyang datar lebar dengan minyak. Gulung adonan dadih menjadi lapisan tipis dan distribusikan secara merata ke seluruh area loyang.
Langkah 7
Campur saus tomat dan mayones dalam kosushka kecil (proporsi ditunjukkan dalam daftar resep). Olesi seluruh permukaan dasar pizza dengan campuran tomat-mayones.
Langkah 8
Masukkan isian secara bergantian (distribusikan secara merata ke seluruh area alas): sosis, champignon goreng, tomat kering, dan taburi semuanya dengan keju. Jika Anda menyukai banyak keju di pizza Anda, maka Anda bisa memarutnya lebih banyak daripada yang ditunjukkan dalam resep.
Langkah 9
Masukkan pizza ke dalam oven dan panggang sampai empuk.
