Biasanya kacang, daging sapi, dan kaldu merah diasosiasikan dengan hidangan seperti borscht. Tapi hari ini kita akan berbicara tentang sesuatu yang lain. Terkadang Anda ingin menjauh dari hidangan tradisional dengan memasak sesuatu yang tidak biasa. Kami akan menyiapkan sup Meksiko yang tidak mengandung bit dan kaya akan tomat dan berbagai rempah-rempah. Kami akan memahami semua seluk-beluk memasak hidangan yang menarik ini.
Itu perlu
- cabai;
- bawang putih dan daun salam;
- minyak sayur - 3 sendok makan;
- kacang kalengan - 250 g;
- lada bulgaria - 1 pc;
- jus tomat - 0,5 liter;
- tomat besar - 4 buah;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- daging sapi - 600 gram.
instruksi
Langkah 1
Untuk menyiapkan sup Meksiko dengan benar, goreng bawang dalam wajan menggunakan minyak sayur. Kemudian tambahkan wortel parut ke bawang. Cincang halus paprika, potong tomat dan kirim ke wortel dan bawang.
Langkah 2
Mari kita mulai membuat kaldu sapi. Karena supnya adalah Meksiko, Anda tidak boleh berhemat pada rempah-rempah. Tuang sayuran rebus ke dalam kaldu, tuangkan jus tomat, biarkan masak selama 15 menit.
Langkah 3
Lemparkan kacang ke dalam kaldu kami. Makanan kaleng siap pakai adalah yang terbaik untuk sup Meksiko - tidak akan terlalu merepotkan. Jika Anda akan menggunakannya mentah, rendam semalaman dalam air dingin.
Langkah 4
Di akhir kaldu sup Meksiko, tambahkan bawang putih cincang dan bumbu lainnya yang Anda suka. Setelah 10 menit, Anda dapat mengeluarkan sup Meksiko kami dari kompor.
Langkah 5
Perhatikan bahwa daging sapi rebus digunakan dalam resep ini, tetapi sup Meksiko akan baik-baik saja tanpanya. Anda dapat memodifikasi resep dan membuat sepotong daging cincang dari daging, menggorengnya dengan tomat, bawang putih, cabai dan menambahkan campuran ini ke kaldu. Anda dapat menyajikan makanan ini sebagai hidangan mandiri, pecinta pedas akan senang.
