Di sini kita telah menunggu sayuran dan sayuran musim panas. Anda dapat menambahkan tidak hanya sayuran ke borscht musim panas, tetapi juga atasan muda. Sup ini penuh dengan vitamin dan energi.
Itu perlu
- - babi (sapi) 500 gram
- - Bit dan bagian atas bit 1 buah
- - kentang 4 buah
- - tomat 4 buah
- - kubis 1 kepala kubis
- - Bawang
- - paprika manis 1 buah
- Hijau (adas, peterseli)
- - Bawang putih
- - lemak babi 150 gram
- - garam
- - lada
- -Daun salam
- - wortel 1 buah
instruksi
Langkah 1
Cuci daging, masukkan ke dalam panci dan tutupi daging babi dengan air. Taruh sampai mendidih. Ingatlah untuk menghilangkan busa. Selanjutnya, saat daging sedang dimasak, kami akan menyiapkan semua sayuran untuk tindakan selanjutnya. Gosok bit pada parutan kasar. Potong setengah bit menjadi potongan-potongan (untuk warna).
Langkah 2
Potong tomat menjadi kubus kecil. Parut wortel di parutan kasar, dan potong bawang menjadi kubus kecil.
Langkah 3
Potong bacon menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam wajan. Saat bacon mulai kecokelatan, tambahkan wortel dan bawang ke dalamnya. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 4
Sekarang keluarkan daging dari wajan dan potong-potong. Masukkan kembali ke dalam panci. Selanjutnya, cuci dan kupas kentang. Potong menjadi strip. Celupkan irisan kentang ke dalam kaldu mendidih.
Langkah 5
Selanjutnya, tambahkan tomat dan paprika cincang ke lemak babi, wortel, dan bawang. Rebus semua bahan ini sampai sayuran lunak.
Langkah 6
Setelah sayuran direbus, tambahkan ke dalam wajan dengan daging. Tambahkan garam dan lada hitam. Potong sayuran dan masukkan borscht ke dalam panci sebelum borscht siap. Cincang juga bawang putih dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan daun salam.
Langkah 7
Biarkan sup selama 30 menit, tutup. Jika diinginkan, borscht dapat disajikan dengan mayones atau krim asam.
