Vanilla mousse adalah makanan penutup yang lezat. Anda dapat menggunakan mousse ini sebagai makanan penutup yang berdiri sendiri atau sebagai pengganti custard untuk kue apa pun. Hanya ada satu aturan - dalam resep ini Anda tidak boleh mengganti mentega dengan margarin.
Itu perlu
- Untuk lima porsi:
- - 2 gelas susu;
- - 1/2 cangkir gula;
- - 3 sdm. sendok pati;
- - 1 sendok teh. sesendok mentega;
- - 1 sendok teh gula atau ekstrak vanila;
- - 1/4 sendok teh garam.
instruksi
Langkah 1
Hanya membutuhkan waktu 20 menit untuk menyiapkan bahan-bahannya, jumlah yang sama akan dibutuhkan untuk menyiapkan mousse vanila. Total waktu adalah 40 menit, yang tidak banyak untuk suguhan buatan sendiri yang begitu lezat.
Langkah 2
Ambil panci berukuran sedang, tuangkan susu, panaskan di atas api sedang - gelembung akan muncul di tepinya.
Langkah 3
Secara terpisah, dalam mangkuk yang dalam, gabungkan gula, garam, dan 3 sendok makan tepung apa pun. Tambahkan campuran kering ini dalam porsi kecil ke susu panas, aduk terus - campuran kering harus benar-benar larut tanpa membentuk gumpalan.
Langkah 4
Lanjutkan memasak campuran sampai mulai mengental, aduk terus. Itu harus mulai menempel di bagian bawah sendok yang dicelupkan ke dalamnya, dan tidak mengalir ke bawah. Hanya saja, jangan merebus campuran susu ini!
Langkah 5
Angkat panci dari api, tambahkan gula vanila atau ekstrak, mentega lunak. Aduk rata hingga rata. Tuang mousse vanila yang sudah jadi ke dalam mangkuk, dinginkan untuk mendinginkan makanan penutup. Jika Anda menyajikan mousse sebagai hidangan penutup yang berdiri sendiri, Anda bisa menaburkannya dengan kepingan cokelat, serpihan kelapa, atau hiasan dengan potongan buah di atasnya.
