Puding vanila adalah makanan penutup klasik yang mudah dibuat di rumah. Saus berry, manisan buah, custard atau cokelat akan membantu menghilangkan rasa lembut dari kelezatannya. Untuk membuat hidangan lezat dan indah, dinginkan dengan baik sebelum disajikan.
Krim vanilla dan puding biskuit biscuit
Puding ini dapat disiapkan untuk makan siang hari Minggu buatan sendiri. Sajikan dengan jeli berry segar atau saus buah siap pakai.
Anda akan perlu:
- 2 cangkir krim kental;
- 100 gram gula pasir;
- 3 kuning telur;
- 50 g biskuit kering;
- 2 sendok teh gula vanila;
- 2 sdm. sendok makan agar-agar;
- 25 g manisan buah-buahan;
- 0,25 gelas air.
Hancurkan kuning telur dengan gula, tambahkan gula vanila dan air, aduk dan kukus campuran tanpa membiarkannya mendidih. Ketika gula benar-benar larut, dan massa menjadi kental dan homogen, angkat dari api dan dinginkan. Dalam wadah terpisah, larutkan gelatin dalam 4 sendok makan air dingin. Tempatkan campuran di atas kompor dan, aduk, tunggu sampai gelatin benar-benar larut. Biarkan agak dingin.
Kocok krim menjadi busa yang kuat dan tambahkan bagian ke massa kuning telur, aduk dari atas ke bawah. Tambahkan manisan buah dan biskuit cincang halus, aduk. Tuang gelatin yang sudah dilonggarkan dan tempatkan campuran dalam cetakan yang dibasahi dengan air dingin. Tempatkan puding dalam keadaan dingin agar set. Sebelum disajikan, bungkus hidangan dengan handuk panas yang lembab dan balikkan makanan penutup ke piring saji.
Puding coklat vanila
Makanan penutup ringan ini dapat dibuat hanya dalam waktu satu jam, dengan sebagian besar waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan camilan.
Anda akan perlu:
- 2 gelas susu;
- 2 sendok teh gula vanila;
- 100 g gula pasir;
- 4 sdm. sendok kakao;
- 1 sendok teh. sesendok mentega;
- 3 sdm. sendok makan tepung terigu.
Gula vanila dapat diganti dengan vanila - Anda tidak perlu lebih dari 1 sejumput.
Campur gula dan tepung dalam panci. Tuang susu hangat dan masak campuran sampai mengental. Tambahkan sedikit ke massa panas, campur. Bagi campuran menjadi dua. Tuang gula vanila menjadi satu, tambahkan bubuk kakao ke yang lain. Aduk kedua campuran sampai rata. Dalam cangkir atau mangkuk transparan, masukkan cokelat terlebih dahulu, lalu massa vanila. Tempatkan wadah dalam dingin sampai mengeras. Puding yang sudah jadi bisa dihias dengan choco chips.
Puding vanilla dengan saus ceri
Makanan penutup ini sangat cocok untuk makanan bayi.
Anda akan perlu:
- 600 ml susu;
- 2 telur;
- 2 sdm. sendok makan tepung jagung;
- 2 sendok teh gula vanila;
- 7 sdm. sendok makan gula pasir;
- 500 g ceri kalengan.
Susu kedelai dapat digunakan sebagai pengganti susu sapi.
Pisahkan kuning telur dari putihnya dan haluskan dengan beberapa sendok makan susu dan pati. Tuang sisa susu ke dalam panci, tambahkan 4 sendok makan gula pasir dan gula vanila. Didihkan campuran dan masak sampai gula larut. Tambahkan kuning telur dan aduk rata. Didihkan lagi campuran tersebut. Dinginkan campuran sedikit.
Kocok putih menjadi busa tebal dan aduk perlahan ke dalam massa kuning telur. Sebarkan puding di atas mangkuk dan sisihkan di tempat dingin agar set. Gerimis setiap sajian dengan saus ceri, kocok dengan sisa gula.
