Hidangan ini datang kepada kami dari masakan Inggris. Di Inggris, puding adalah nama yang diberikan untuk sisa makanan kemarin yang dipanggang dengan telur. Ada sekitar seribu resep untuk berbagai macam puding di dapur kita. Biasanya, tidak ada tepung dalam resep puding, melainkan roti, kerupuk, semolina, atau nasi kemarin yang digunakan. Puding yang terbuat dari tepung panir vanila dengan kismis ternyata sangat enak, dan membuatnya semudah mengupas buah pir!
Itu perlu
- -150 gr tepung panir vanila
- -500 ml susu dengan kandungan lemak apa pun
- -3 telur
- -0,5 cangkir gula pasir
- -100 gram mentega,
- -100 gr kismis (tanpa biji)
- -6-8 potong aprikot kering
- -30 g almond atau kacang apa pun
- - selai, selai, es krim atau krim asam untuk disajikan
- -gula bubuk
instruksi
Langkah 1
Pecahkan kerupuk vanilla secara acak.
Langkah 2
Panaskan susu hingga panas dan tuangkan di atas kerupuk vanila. Tutup piring dengan penutup dan biarkan selama 15-20 menit.
Langkah 3
Cuci kismis dan aprikot kering dan rendam dalam air dingin selama 30 menit.
Langkah 4
Pisahkan putih telur dari kuningnya. Hancurkan kuning telur dengan gula dan campur dengan remah roti yang direndam dalam susu.
Langkah 5
Cincang halus aprikot kering, potong kacang, keringkan kismis.
Langkah 6
Lelehkan mentega. Kocok putih telur hingga mengembang.
Langkah 7
Campurkan campuran remah roti yang direndam dengan buah-buahan kering, kacang-kacangan, mentega, dan putih telur kocok. Campur semuanya dengan baik.
Langkah 8
Loyang (sebaiknya dengan lubang di tengah) olesi dengan mentega, taburi dengan remah roti atau semolina. Isi formulir dengan massa yang disiapkan hingga volume.
Langkah 9
Panggang dalam oven selama 30-40 menit pada 160-170 derajat.
Pindahkan puding yang sudah jadi ke piring, taburi dengan gula bubuk. Sajikan dengan es krim, selai, krim asam, atau selai.
