Itu perlu
- - 350 gram tepung roti gandum
- - 7 gram ragi kering
- - garam dan lada hitam bubuk
- - 1 sendok teh. l. minyak zaitun
- - 150 gr mozarella parut
- - 200 gr saus tomat
- - 2 buah tomat kecil, cincang halus
- - 1 bawang bombay cincang halus
- - 150 gr Parmesan parut
- - 150 gr mozarella parut
- - 150 gr keju keras parut
- - beberapa oregano kering
instruksi
Langkah 1
Ayak tepung dan ragi ke dalam mangkuk besar, bumbui dengan garam dan merica; secara bertahap tambahkan mentega dan 200 ml air hangat, uleni adonan. Uleni selama 10 menit. Tempatkan di piring tepung, tutup dan biarkan naik di tempat yang hangat selama 1 jam.
Langkah 2
Uleni adonan lagi. Gulung di atas permukaan yang ditaburi tepung menjadi lingkaran 30 cm dan pindahkan ke loyang.
Langkah 3
Tuang mozzarella parut ke dalam ring sekitar 2 cm dari tepi. Lipat tepinya untuk menutupi keju.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 220 ° C. Oleskan lapisan saus tebal di atas alasnya, lalu letakkan tomat dan bawang bombay di atasnya. Taburi dengan tiga jenis keju, lalu oregano kering.
Langkah 5
Panggang selama 12-15 menit, sampai alasnya matang dan keju mulai berwarna kecokelatan. Potong menjadi beberapa bagian dan sajikan.
