Bahkan juru masak pemula pun bisa membuat kue sesuai resep ini. Adonan dan krim disiapkan dengan sangat cepat dan mudah. Kue itu keluar dengan rasa susu yang lembut, dan tampilannya yang elegan akan membantu Anda menghias meja pesta dengan rasa! Bahan-bahan yang digunakan adalah yang paling sederhana dan paling murah.
Itu perlu
- - susu kental - 1 kaleng;
- - tepung - 160 g;
- - telur - 3 buah;
- - baking powder - 10 g.
- Untuk krim:
- - susu kental - 0, 5 kaleng;
- - krim - 400 ml;
- - mentega - 100 g.
instruksi
Langkah 1
Kocok lepas telur dengan whisk atau mixer. Kemudian, sambil terus mengocok, tuangkan susu kental. Tidak perlu mencambuk banyak, sedikit peningkatan volume dan pembentukan busa lapang yang ringan sudah cukup.
Langkah 2
Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit, aduk adonan dengan sendok sampai rata. Tambahkan baking powder. Anda bisa menggantinya dengan satu sendok teh soda yang dicampur dengan cuka. Anda harus mendapatkan adonan semi-cair dengan konsistensi krim.
Langkah 3
Kami menempatkan oven untuk memanaskan hingga 180 derajat. Pada selembar perkamen, gambar lingkaran dengan diameter 20-25 cm (Anda bisa melingkari piring), balikkan dan bagikan 1-2 sendok makan adonan di sisi belakang, secara merata menutupi seluruh area. lingkaran. Anda harus mendapatkan "pancake" tipis dari adonan. Kami meletakkan lembaran di atas loyang dan memasukkannya ke dalam oven selama 5-10 menit - sampai rona emas muncul. Kemudian panggang sisa kue dengan cara yang sama. Kami menyebarkan kue panas secara terpisah dan membiarkannya dingin hingga suhu kamar.
Langkah 4
Untuk krimnya, ambil mentega yang sudah dilunakkan. Kocok dengan mixer, lalu tuang susu kental manis dan aduk rata. Kocok krim sampai terbentuk busa yang persisten. Kemudian kami menggabungkan dengan mentega dan susu kental dan hati-hati mencampur dengan spatula kayu atau silikon. Anda harus mendapatkan krim yang cukup keras, tetapi lembut dan lapang. Lebih baik mengambil krim dengan kandungan lemak 30-35%.
Langkah 5
Kami membentuk kue dari kue yang didinginkan, mengolesi masing-masing dengan krim. Potong tepinya jika perlu untuk membuat kue rapi. Di samping dan di atasnya, kami juga melumasinya dengan krim, lalu menghiasnya dengan kacang yang dihancurkan, buah-buahan, kelapa atau keping cokelat. Masukkan kue yang sudah jadi ke dalam lemari es selama beberapa jam.
